Receptas. Marinuoti kalafijorai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Žiedinio kopūsto žiedus išskirstykite. Juos apipilkite verdančiu marinatu ir taip palaikykite 3 min. Po to išgriebkite ir nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite į stiklainius, užpilkite marinatą, kuriame kopūstai buvo mirkomi.
   
   Stiklainius sudėkite į 95°C vandens puodą ir taip kaitinkite uždėję (neuždarę) dangtelius 0,5 l talpos stiklainiuose 40 min. ( 1 l - 60 min.).
   
   Po to užsukite ir leiskite atvėsti. Kitą dieną atsukite stiklainius ir vėl su dangteliais pakaitinkite 25 min. karšto vandens puode. Užsukite.