Receptas. Keksiukai su mascarponės įdaru

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įdarui:
   120 g mascarponės sūrio
   1 nedidelis kiaušinis
   ¼ puodelio cukraus pudros
   keli lašai vanilės esencijos
   
   Miltus išmaišyti su druska, cukrumi. Sudėti minkštą, gabaliukais susmulkintą sviestą ir trinti tarp pirštų, kol neliks sausų miltų ir gausime trupinius. Įmaišyti grietinę ir gerai išminkyti. Įdėti tešlą į šaldytuvą 4 valandoms. Įdarui išmaišyti sūrį kiaušinį, cukrų ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Tešlos mase aplipdyti keksiukų formelių šonus ir dugną. Į vidų dėti po šaukstą įdaro. Kepti iki 190 0 C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.