INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų)
- šiek tiek druskos
- 0.5 valgomojo šaukšto sviesto
- 800 gramų avienos (nugarinė)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Mėsa supjaustoma 1,5—2 cm storio gabalėliais taip, kad kiekviename būtų po šonkaulį. Mėsa išmušama ir padaromas gražus muštinis. Jis apibarstomas druska su maltais pipirais, ir kepamas gerai įkaitintuose riebaluose. Muštiniai tiekiami apšlakstyti tirpintu sviestu, sudėti į pašildytą pusdubenį. Kartu duodama troškintų šparaginių pupelių, keptų bulvių, keptų grybų.
