Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) socialiniuose tinkluose pasidalino informacija, kurią reikia žinoti apie kiaušinių įskilusiais lukštais vartojimą ir atsakė į amžiną klausimą.
Ar galima valgyti kiaušinius įskilusiu lukštu?
VMVT primena, kad prieš perkant kiaušinius visada rekomenduojama atsidarius pakuotę juos apžiūrėti, ar nėra skilimų, įprastai išvaizdai nebūdingų požymių.
Vis tik, net ir apžiūrėjus kiaušinius, o gal to ir nepadarius, kartais pasitaiko atvejų, kai namo parsinešami įskilę kiaušiniai – kaip elgtis tokiu atveju?
„Žalio kiaušinio turinys – labai gera terpė mikroorganizmų dauginimuisi, todėl jeigu yra pažeidžiamas kiaušinio lukštas bei polukštinė plėvelė, mikrobai gali patekti į kiaušinių vidų.
Jeigu nusipirkote jau įskilusį kiaušinį, tokio kiaušinio vartoti bei ruošti maistui negalima, kadangi nėra aišku kada jis įskilo, kokiomis aplinkybėmis ir kokia mikrobinė tarša gali būti pasklidusi kiaušinio viduje“, – į klausimą atsakoma socialiniuose tinkluose.
