Kovas, balandis – netikėtas, bet palankus metas grybams. Būtent tuo metu miškuose galima aptikti gluosnines kreivabudes – grybus, kurie auga didelėmis grupėmis ir gali tapti tikru laimikiu, rašoma fakt.pl.
Kur ieškoti šių grybų?
Gluosninės kreivabudės dažniausiai auga ant negyvų lapuočių medžių – kamienų ar kelmų.
Jos renkasi drėgnas, pavėsingas vietas, o svarbiausia – dažniausiai auga dideliais kuokštais, todėl radus vieną vietą, galima prisirinkti visą krepšį.
Palankiomis sąlygomis šie grybai pasirodo jau nuo kovo ir gali augti iki vėlyvo pavasario.
Kaip atpažinti?
Šiuos grybus gana lengva atskirti nuo kitų dėl jų išvaizdos:
- kepurė primena kriauklę arba vėduoklę ir gali siekti net 25 cm,
- lakšteliai yra šviesūs ir leidžiasi žemyn kotu,
- kotas trumpas ir auga iš šono, o ne centre.
Būtent dėl tokios formos ir atsirado jų pavadinimas.
Kodėl verta rinkti?
Specialistai pabrėžia, kad gluosninės kreivabudės – vieni vertingiausių valgomų grybų.
Jose gausu:
- augalinių baltymų,
- skaidulų,
- B grupės, C ir D vitaminų,
- mineralų (geležies, cinko, kalio).
Dėl to jos dažnai naudojamos kaip mėsos alternatyva, ypač augalinėje mityboje. Be to, jos yra lengvai virškinamos ir nekaloringos.
Kaip skaniausiai paruošti?
Daugelis gurmanų teigia, kad šie grybai skoniu nenusileidžia net baravykams.
Paprasčiausias būdas – kepti juos svieste su česnaku ir petražolėmis. Užtenka grybus nuvalyti, supjaustyti ir trumpai pakepinti.
Rezultatas – aromatingas, švelnus patiekalas, tinkantis tiek kaip garnyras, tiek kaip pagrindinis patiekalas.
Taigi, jei galvojote, kad grybų sezonas dar toli – verta persvarstyti. Kartais geriausi radiniai slepiasi ten, kur jų mažiausiai tikimės.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
