PUPELĖS IR LĘŠIAI
Pupelės ir lęšiai – ankštiniai maisto produktai, kuriuose gausu oligosacharidų (FODMAP). Šie FODMAP oligosacharidai ypatingi tuo, kad žarnynas negeba jų suskaidyti ir žarnyno spindyje dėl fermentacijos proceso aktyviai kaupiasi dujos. Vis dėlto pupelės ir lęšiai yra labai maistingi. Jei problema nėra labai ryški, jų nereikėtų atsisakyti, tačiau prieš virimą juos rekomenduojama mirkyti bei visuomet valgyti mažesnėmis porcijomis.
AVINŽIRNIAI
Avinžirniai ir pilvo pūtimas – duetas, kurį taip pat būtina paminėti. Šiomis dienomis taip mėgstamuose ir populiariuose avinžirniuose taip pat daug FODMAP ir netirpiųjų augalinių skaidulų. Prieš valgant rekomenduojama avinžirnius labai gerai išvirti. Taip pat tinkamas humusas. Kodėl? Dėl visai paprastos priežasties. Tiesiog trintas maistas yra lengviau virškinamas. Išmėginkite įvairių daržovių lazdeles su humusu – puikus ir sveikas užkandis.
BALTIEJI GŪŽINIAI KOPŪSTAI
Kopūstai – vieni dažniausiai minimų maisto produktų, galinčių sukelti itin stiprų pilvo pūtimą. Juose yra ne tik rafinozės, bet ir įvairių sieros junginių, fermentuojamų būtent storajame žarnyne. Kopūstų sukeliamas pilvo pūtimas sumažėja tuomet, kaip prieš valgymą jie išverdami, garinami arba troškinami, nes karštis suskaido dalį rafinozės. Termiškai neapdorotų kopūstų dideliais kiekiais geriau nevalgyti, ypač jautriems ir į pilvo pūtimą linkusiems asmenims.
BRIUSELIO KOPŪSTAI
Briuselio kopūstuose taip pat gana daug sieros junginių ir nevirškinamų skaidulų. Rekomenduojama šiuos kopūstus prieš valgant patroškinti ilgiau. Sumažinti pilvo pūtimą sukeliantį poveikį galima derinant šią kopūstų rūšį su tam tikrais prieskoniais – imbieru, kmynais, pankoliais ir panašiai.
BROKOLIAI
Brokoliuose taip pat gausu jau minėtosios rafinozės, sieros junginių ir augalinės ląstelienos. Auksinė brokolių paruošimo taisyklė, padedanti sumažinti pilvo pūtimo ir virškinimo sutrikimų tikimybę: apvirti garuose gana trumpai, kad sumažėtų rafinozės kiekis, tačiau ne per ilgai, kad jie išliktų vis dar lengvai virškinami.
SVOGŪNAI
Svogūnuose ypatingai daug fruktooligosacharidų (FODMAP), kurie yra visai nepasisavinami arba pasisavinami ypatingai sunkiai. Rekomenduojama prieš valgant termiškai apdoroti, pavyzdžiui, svogūnus valgyti tik keptus ar virtus. Taip pat puikus svogūnų pakaitalas yra laiškiniai česnakai.
OBUOLIAI
Šviežiuose obuoliuose daug sorbitolio (cukraus alkoholio) ir fruktozės. Dėl to vietoje šviežių ir termiškai neapdorotų obuolių geriau rinktis orkaitėje keptus obuolius su cinamonu. Taip pat vietoje viso obuolio geriau suvalgyti pusę ir kartu su obuoliais niekuomet nevalgyti kitų sunkiai virškinamų patiekalų, nes toks duetas gali sukelti itin sunkų ir net skausmingą pilvo pūtimą.
Greita, veiksminga ir nesudėtingai vartojama simptominė pagalba – simetikonas
Espumisan easy – naudojant šiuolaikines technologijas pagamintos granulės, kurių sudėtyje yra putojimą slopinančios medžiagos simetikono. Ši medicinos priemonė vartojama siekiant mažinti pilvo pūtimą, atsiradusį dėl dujų susikaupimo, bei tempimo pojūtį pilve, pilvo išsipūtimą, spaudimą viršutinėje pilvo dalyje ir gurgimą skrandyje bei žarnyne. Greitai ištirpsta burnoje, todėl aktyvioji medžiaga greitai pasiekia virškinimo traktą, kur pradeda veikti. Granulių nereikia užgerti vandeniu, jos yra malonaus citrinų skonio. Nevartoti jei esate alergiškas (padidėjęs jautrumas) simetikonui ar bet kuriai kitai sudedamajai daliai.
Straipsnį parengė: „Berlin Chemie“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
