Porcijos 2. Užtruksite gaminant apie 5 – 10 min. + laikas, kol burokėliai marinuosis.
- 500 g burokėlių (šviežių);
- 0,5 a. š. druskos;
- 2 v. š. 6% acto;
- 0.5 a. š. maltų juodųjų pipirų;
- 1 a. š. maltos kalendros;
- 4 skiltelės česnako;
- 60 ml aliejaus.
Burokėlius sutarkuojame šiaudeliais. Užberiame druska ir palaikome 30 – 40 min, kad išsiskirtų sultys. Prieskonius, actą ir smulkintą česnaką suberiame ant burokėlių kauburėliu.
Nemaišome. Pakaitiname aliejų ir supilame tiesiai ant prieskonių ir česnako. Gerai išmaišome. Paliekame bent kelioms valandoms pasimarinuoti.
