Patiekalui pagaminti reikės:
1. 1 vnt. lašišos file;
2. 100 g druskos;
3. 100 g rudojo Muscovado cukraus;
4. 50 g balzaminio acto;
5. 50 g angliškų garstyčių;
6. 50 g klevų sirupo;
7. 2 šaukštų prieskonių mišinio „Ras el hanout“;
8. Žaliosios salotos;
9. 2 šaukštų klevų sirupo;
10. ½ citrinos sulčių;
11. 2-3 šaukštų tyro alyvuogių aliejaus;
12. Žiupsnelio druskos;
13. Žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Kaip rūkyti žuvį, žiūrėkite vaizdo siužete, esančiame straipsnio pradžioje.
Laidą „Skaniai ir paprastai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 9:00 per TV3 televiziją.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
