Prieš Velykas daugeliui bene svarbiausiu pirkiniu tampa kiaušiniai. Vinkšnėnų kaime (Šiaulių rajonas) gyvenantis Blažiejus Kurlianskas dėl to galvos nesuka: kokius kiaušinius padės jo vištaitės, tokius ir dažys. Aštuntąją dešimtį įpusėjęs Blažiejus niekada nėra pirkęs kiaušinių parduotuvėje.
Vištoms duota laisvė
Blažiejus Kurlianskas nežino prekybos centruose parduodamų kiaušinių skonio ir kainos — Kurlinskų sodybos kieme išdidžiai vaikštinėja raibas gaidys su 28 dedeklių pulku.
Pamatęs savo valdose nepažįstamus žmones, giesmininkas strykteli nuo malkų krūvos ir pasuka iš kiemo. Paskui jį ant daržo arimo nuseka vos ne visas vištaičių pulkas.
Sodyboje vištos laisvai vaikštinėja. Kol daržai nesodinti, žalos nedaro. Užsinorėjusios lesalo, jos eina į tvartelį ir čia gali pasistiprinti kuo panorėjusios: grūdais, kombinuotaisiais lesalais, bulvių koše, neretai pagardinta lajumi ar pasmaližiauti desertu — smulkintais lukštais.
„Žiemą vištas pasikapstyti išleidžiame į šiltnamį. Tai mėgstamiausia jų vieta ir kelią iš tvartelio prisimena jau po pirmo jame praleisto vidudienio“, — apie žiemos pramogas savo dedeklėms pasakoja B. Kurlianskas.
Kiaušinių pakanka ir kaimynams
„Vištoms reikia laisvės, tada kiaušiniai bus skanūs, dideli ir kietais lukštais,— savo patyrimu dalijasi vinkšnėniškis. — Kai paskaitau, apie paukštynuose laikomas dedekles, suprantu: mano vištos turi viską, ko joms reikia, todėl jų kiaušiniai yra patys geriausi“.
Artėjant Velykoms vyras su žmona iš gūžtų kasdien surenka apie 14 — 16 kiaušinių. Per kelias dienas jų susikaupia pakankamai ne tik patiems, bet ir dviejų sūnų šeimoms, bei kaimynams.
Velykoms Kurlianskai ketina atsirinkti kiaušinius baltu lukštu, nes marginami rudi nebūna tokie spalvingi.
Į turgų parduoti kiaušinių Kurlianskai neneša.
„Neverta, nes išlaidos jų lesalams vis tiek neatsipirktų,— sako Blažiejus ir priduria: — Neseniai pirkome kombinuotų lesalų, sumokėjome 65 litus. Jų pakaks visą mėnesį.“
Šeima niekada neskaičiavo, kiek tie kiaušiniai atsieina. Kasmet vištų pulką atnaujina dešimčia jauniklių tik todėl, kad laikyti vištas dėl kiaušinių jiems yra įprasta.
KOMENTARAS
Šiemet kiaušinių perkama mažiau
Nijolė KAVALIAUSKIENĖ, UAB Ginkūnų paukštynas direktorė:
— Šiemet Velykoms kiaušinių turime tiek, kiek šiauliečiai neišpirks. Kasdien surenkame po 118 tūkstančių kiaušinių.Pernai tuo pat metu paukštyno parduotuvėje visus kiaušinius išpirkdavo per dvi tris valandas. Šiemet, žmonės labai mažai perka kiaušinių. Dėl to sumažinome kiaušinių kainas, nors degalai, elektra, pakavimo medžiagos brangsta. Paukštynui dabar nuostolingas laikas.
Paukštyno parduotuvėje XL kategorijos (labai dideli) 10 kiaušinių kainuoja 3.20 Lt, L kategorijos (dideli) — 2.50, M–(vidutiniai) — 2.30 Lt, S–(maži) — 1.10 Lt.
