Sveikos apsaugos ministras Aurelijus Veryga skanaus ir sveiko maisto receptus mokykloms ir ligoninėms pristatė, tačiau švara ir higiena ligoninių virtuvėse nepasirūpino. Maisto inspektoriai konstatuoja, kad dalyje šalies ligoninių maistas ne tik skurdus ir nekelia apetito, bet ir klesti nešvara. Inspektoriai išsiaiškino, kad čia maistas patiekiamas ir ruošiamas nešvariuose induose, virtuvėms reikia remonto, nesilaikoma elementariausių higienos normų.

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga kartu su virtuvės šefais prieš pusantro mėnesio pristatė naujus patiekalus, kurie turėtų atsirasti tiek mokyklose, tiek ligoninėse. Ministerija ant ligoninių ir mokyklų stalų tada siūlė dėti šamo filė kepsnius, kesadilijas su daržovėmis ir jautienos maltinius. Tai nebuvo pirmas valdžios bandymas pagerinti maisto kokybę viešosiose įstaigose. Dar praėjusių metų pradžioje valdžia važinėjo po šalies ligonines ir tikrino jų maistą. Nors nauji receptai jau parašyti, panašu, kad ligoninėse situacija kol kas nepasikeitė. Maisto ir veterinarijos tarnyba skelbia, kad vertėtų susirūpinti ne tik patiekalų išvaizda, bet ir elementariausia higiena, kurios laikosi toli gražu ne visos šalies ligoninių virtuvės.

REKLAMA

„Netinkamai prižiūrima, netinkamai išvaloma. Netvarkingos ir nehigieniškai prižiūrimos patalpos“, – taip ligoninių virtuves apibūdino maisto produktų inspektorė Vita Šturmienė. Maisto ir veterinarijos tarnyba per pusmetį iš viso gavo 14-a gyventojų skundų dėl galimai netinkamo maitinimo ligoninėse.

Maisto produktų inspektoriai pirmąjį šių metų pusmetį iš viso patikrino pusę šalies gydymo įstaigų virtuvių. Ir kas antro tyrimo rezultatai prasti – rasta pažeidimų. Inspektoriai aptiko senų nešvarių indų, įrankių. Dalyje ligoninių virėjos dėvėjo nešvarius drabužius, trūko higienos priemonių rankoms dezinfekuoti. Inspektoriams akis taip pat badė nutriušusios patalpos ir atgyvenusi technika. Maistas ligoniams turėtų būti pateikiamas riekiamos temperatūros, tačiau dalies virtuvių darbuotojos termometro iš viso neturėjo.

„Reikia registruoti temperatūrinius režimus, tačiau žurnaluose įrašai yra, o termometrų jie paprasčiausiai neturi. Tai įrašai logiška, kad fiktyviai daromi“, – sako maisto produktų inspektorė.

Pasak veterinarijos inspektorių, ligoninėse virėjoms trūksta elementariausių kulinarinių, technologinių žinių. Negana to, dažnai ligoniams specialiai ruošiamas pigesnis maistas.

„Kažkur tai trūksta keleto minučių pakaitinti, patroškinti. Arba kaip tik perverdamas, pertroškinamas maistas. <…> Receptūroje nurodyta viena žaliava, kuri yra brangesnė, geresnės kokybės, geresnės maistinės vertės. Ji pakeičiama prastesnės kokybės maisto produktu“, – sakė maisto produktų inspektorė.

Prastų maisto gaminimo pavyzdžių, anot maisto inspektorių, labai daug. Kartais net elementariausia grietinė specialiai keičiama pigesniu riebalų mišiniu. Visų šių pažeidimų šiemet daugiau nei pernai. Sveikatos apsaugos ministerija sutinka, kad tokie dalykai ligoninių virtuvėse vykti negali.

REKLAMA

„Maisto ir veterinarijos pastebėjimai liūdina, kad tai yra pakankamai daug yra įstaigų kurių sauga neatitiko reikalavimų“, – sako Visuomenės sveikatos departamento direktorius Audrius Ščeponavičius.

Šiuo metu sveikatos apsaugos ministerija baigia parengti pacientų maitinimo tvarkos aprašą. Jis turėtų nustatyti tikslesnes ligonių maitinimo normas.

„Tame apraše yra labai daug dėmesio skirta tiek, atsakomybei, kas už ką atsako, draudžiamų, rekomenduojamų produktų sąrašas. Estetinis vaizdas, pateikimas. Ir visi tie klausimai yra reglamentuoti. Ko iki šio nebuvo“, – sako Visuomenės sveikatos departamento direktorius.

Tiesa, anot maisto ir veterinarijos tarnybos, bėda slypi ne aprašuose. Esą ligoninių virtuvėms tiesiog trūksta darbuotojų ir pinigų.

„Dažniausiai nustatomi patalpų, inventoriaus pažeidimai. Kas reikalauja įsigyti naują įrangą arba susiremontuoti visas arba tam tikras patalpas“, – tikino V. Šturmienė.

Sveikatos apsaugos ministerija atkreipia dėmesį, kad maistas ruošiamas geriau, kai pati ligoninė juo rūpinasi, o ne perka paslaugas iš įmonių. O opozicinės partijos priduria, kad dalis ligoninių tapo situacijos įkaitėmis, kai reikalaujama geresnės kokybės, tačiau maisto tiekėjus pakeisti sunku.

„Maitinimas ligoninėse yra monopolizuotas. Šį procesą maisto tiekimo organizuoja dvi su puse įmonės visoje Lietuvoje. Ir reta išimtis, jog viena ar kita įmonė galėtų įsisprausti į šitą visą procesą. Antras dalykas, finansavimas iš privalomojo sveikatos draudimo fondo yra neadekvačiai mažas“, – tikino socialdemokratų pirmininkas Gintaras Paluckas.

REKLAMA

„Ministerija kepa popierius vieną po kito, idėją vieną po kitos, kas savaitę. Tai vaikų maitinimas, tai ligoninių pakeitimai. Priiminėja sprendimus, kurie visuomenėje lyg ir matomi, lyg ir vertinami kaip iniciatyva, bet įgyvendinti juos yra sudėtinga“, – aiškino Seimo narys Antanas Matulas.

Anot maisto inspektorių, dalies ligoninių virtuvėse taip pat nebuvo efektyviai naikinami vabzdžiai ir graužikai. Susidaro palankios sąlygos daugintis bakterijoms. Dėl to grėsmė maisto saugai dar didesnė.

VAENTINA BUKSNIENE
2019-08-12 13:53:49
siuo metu esu pirma karta ANGLIJOS ligonineje.... Perskaiciau jusu straipsni. Tam kad pasalinti trukumus Liet. ligoniniu ir mokyklu... Pirmoj eilei reikia pradet nuo darbo salygu t.y. nuo virtuves. suremontot patalpas, pakesti irengimus,padidinti vitr.personala,moketi normalu atliginima, kad darbuotojai nevogtu maisto.Kas liecia maisto kokybe , svara, ir aptarnavima....tai labai did. skirtumas tarp Anglijos ir Lietuvos ligoniniu. ligoninei kiekvienam ligoniui pateikiamas meniu.... pusryciai,pietus,vakariene. uzsisakai ka nori ir kiek nori...Aptarnavimas ir prieziura superine.. Kas liecia svaros? Buvau nustebinta.Pataline yra keiciama kiekviena diena, higienos premuones...danu sep., pasta. sampunas doudami.taip kad mums siuo atveju.... labai... labai... toli iki tokio lygio. Dekoju ir atsiprasau... Su pagarba ... Valentina.
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Jurga 2019-08-12 20:16:21
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Blogiausias dalykas padarytas atsisakant virtuvių.Galima buvo ir reikalauti atsakomybes.O dabar firma neneša atsakomybės.Labai gerai atsimenu kai dirbo ministru p.Vinkus. Aplankydavo gydymo įstaigas neperspėjęs ir pamatydavo tikrą padėtį. Ministerijoje tik sėdi ponai ir nieko nežino kas dedasi realybėje.    ATSAKYTI
Gina. 2019-08-12 18:01:11
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Nebuvo čia tvarkos ir dar ilgai nebus, nes mūsų valdžia ,viską pradeda daryti ne iš to galo. Tegul visų pirmą pasirūpina higieną , techniką , daugiau pinigų reikia skirti dienos meniu , priimti tik kvalifikuotus darbuotojus , turi dirbti daugiau žmonių , didinti atlyginimus , gal tik tada galima tikėtis geresnių rezultatų. Ir tai dar ne faktai, nes daliai mūsų žmonių neįprastą gerai , sąžiningai dirbti . Čia reikią laiko .   ATSAKYTI
Petras 2019-08-12 15:14:43
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kas iš tų patikrų ligoninėse ,jei niekas nepakinta ,nes nėra atsakomybės ligoninių vyr gydytojams ir jų alga nepriklauso nuo darbo rezultatų. Veltui buvo paliktas toliau dirbti nesitvarkantis SAM Veryga. Daugelį nusisėdejusių biurokratų reikia vyti lauk ,neleisti jiems dirbti valstybės tarnyboje.   ATSAKYTI
Vakarė 2019-08-12 13:55:30
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Neapsivemk, Veryga, valgydamas tokį maistą. Žinoma, kad žinojo šio pono vizitą, tai pagerino maistą. Nenoriu daugiau komentuoti, nes spaudimas kyla matant tokią parodiją.   ATSAKYTI
VAENTINA BUKSNIENE 2019-08-12 13:53:49
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
siuo metu esu pirma karta ANGLIJOS ligonineje.... Perskaiciau jusu straipsni. Tam kad pasalinti trukumus Liet. ligoniniu ir mokyklu... Pirmoj eilei reikia pradet nuo darbo salygu t.y. nuo virtuves. suremontot patalpas, pakesti irengimus,padidinti vitr.personala,moketi normalu atliginima, kad darbuotojai nevogtu maisto.Kas liecia maisto kokybe , svara, ir aptarnavima....tai labai did. skirtumas tarp Anglijos ir Lietuvos ligoniniu. ligoninei kiekvienam ligoniui pateikiamas meniu.... pusryciai,pietus,vakariene. uzsisakai ka nori ir kiek nori...Aptarnavimas ir prieziura superine.. Kas liecia svaros? Buvau nustebinta.Pataline yra keiciama kiekviena diena, higienos premuones...danu sep., pasta. sampunas doudami.taip kad mums siuo atveju.... labai... labai... toli iki tokio lygio. Dekoju ir atsiprasau... Su pagarba ... Valentina.   ATSAKYTI
Laura 2019-08-12 15:21:33
Pranešti apie netinkamą komentarą
-2
Kuo daugiau maisto bus, tuo daugiau vogs. Ir esamų vagilkų didesnis atlyginimas nepakeis. Kardinaliai reikia keisti darbuotojus, nustatyti normalų atlyginimą, ir priimti tik atitinkamą išsilavinimą ir kompetenciją turinčius darbuotojus. Jei bijos prarasti darbą, jei jis pagaliau bus to vertas, tai gal ir dirbs atsakingiau ir kokybiškiau. Visur didelį vaidmenį atlieka vadovas, jeigu jam vienodai tai ir darbuotojai dirba aplaidžiai, o jei prilaiko tvarką, tai ir iš tų pačių skurdžių produktų sugeba išvirti normalų maistą.  

Top Video

Pasidalijo, ką mama išdarinėjo lėktuve: dukrai teliko rausti iš gėdos
DABAR RODOMA
Pasidalijo, ką mama išdarinėjo lėktuve: dukrai teliko rausti iš gėdos
DABAR RODOMA
Pamačius, kaip bandoma išvažiuoti iš automobilių aikštelės aplinkiniai susiėmė už galvų
DABAR RODOMA
Košmaras autobuse: nufilmuota, kas dėjosi viduje per siaubingą avariją
DABAR RODOMA
Internautai negali patikėti savo akimis: neatskiria, kuri yra dukra, o kuri – mama
DABAR RODOMA
Gero vakaro šou. „TV Pagalbos“ žvaigždė Navickas prisiminė, kaip saugojo Landsbergį: pas jį prie durų miegodavom
DABAR RODOMA
Lietuvis įsiuto: bejėgio vilkiko vairuotojo nelaimė policijai sukėlė juoką
DABAR RODOMA
Gerbėjai dalijasi įrašu ir sako, kad princas Harry – svajonių vyras
DABAR RODOMA
Išsitraukė kamerą, pamačius, ką išdarinėja lėktuvo keleivė – vos sulaikė juoką
DABAR RODOMA
Įrašas spaudžia širdį: šuns reakcija į veterinarą nepalieka abejingų
DABAR RODOMA
Visi mes žmonės. Meiželytė dėl darbo Seime neteko meilės: „Puikiai suprantu Grybauskaitę“
REKLAMA
Vyriausybė (nuotr. stop kadras)
Susisiekimo ministro Jaroslavo Narkevičiaus komandą netrukus turėtų papildyti ketvirtas viceministras. Vyriausybė trečiadienį svarstys ministerijos siūlymą įsteigti dar vieno ...
Daugiabučiai Andrius Ufartas/Fotobankas
Daugiabučių namų gyventojų gyvenimą turėjęs palengvinti įstatymas susilaukia kritikos lavinos. Daugiabučius ir jų gyventojus vienijančios organizacijos tikina, kad įstatymas ...
stumbras
Stumbrės žūtimi pasibaigusioje medžioklėje dalyvavęs „Biovelos“ bendraturtis Virginijus Kantauskas teigia, kad apie stumbrę su jaunikliu medžiotojai prieš medžioklę buvo ...
Vytautas Bakas Fotodiena/Arnas Strumila
Seimo valdyba trečiadienį renkasi į uždarą posėdį, gavusi parlamentaro Vytauto Bako siūlymą atlikti parlamentinį tyrimą dėl galimai neteisėto kišimosi į vidaus politikos ...
Jevgenijus Prigožinas (nuotr. SCANPIX)
Seimo Nacionalinio saugumo ir gynybos komitetas (NSGK) planuoja kreiptis į Užsienio reikalų ministeriją, kad ši imtųsi priemonių, jog Rusijos verslininkas Jevgenijus Prigožinas ...
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų