Gydytojas Chrisas van Tullekenas, knygos „Ultra Processed People“ autorius, teigia, kad itin perdirbti produktai jau pranoko tabaką kaip viena pagrindinių ankstyvos mirties priežasčių, rašo ladbible.com.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Vos 27-erių sportininkei smogė vėžys: visus ragina padaryti tai

Vos 28-erių aktoriui – vėžys: „Dalinuosi šia žinia, nes labai sunku tai pasakyti kiekvienam asmeniškai...“

Apie vėžio diagnozę pranešęs mylimas dainininkas paskelbė naujausią žinią

+2

Kokie pavojai slepiasi mūsų kasdienėje mityboje?

Kalbama apie vadinamuosius itin perdirbtus produktus (angl. ultra-processed foods, UPF).

Tai – daugelio kasdienių pirkinių dalis:

• pramoniniu būdu gaminama duona,
• pusryčių dribsniai,
• perdirbtos dešros ir kumpiai,
• traškučiai ir panašūs užkandžiai.

Šie produktai dažnai pasižymi dideliu cukraus, druskos ir sočiųjų riebalų kiekiu, taip pat įvairiais priedais – konservantais, emulsikliais, dirbtiniais dažikliais ir skonio stiprikliais.

Be to, vartojant tokius produktus, mityboje lieka mažiau vietos maistingiems, natūraliems ingredientams.

Ryšys su žarnyno vėžiu

Moksliniai tyrimai rodo, kad didelis itin perdirbtų produktų vartojimas siejamas su didesne storosios žarnos vėžio rizika.

Kinijoje atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, kurių mityboje daug tokių produktų, turi statistiškai reikšmingai didesnę šios ligos riziką.

Be to, šie produktai sudaro didelę dalį kasdienės energijos:

• vaikams – daugiau nei 65 proc.,
• paaugliams – beveik 68 proc.,
• suaugusiesiems – apie 54 proc.

Mokslininkai ragina būti atsargiems

Organizacija „Cancer Research UK“ pabrėžia, kad kol kas negalima tvirtai teigti, jog itin perdirbti produktai tiesiogiai sukelia vėžį. Tačiau daugybė tyrimų rodo aiškų ryšį tarp jų vartojimo ir padidėjusios rizikos.

Tuo metu dr. van Tullekenas laikosi griežtesnės pozicijos ir siūlo tokių produktų net nevadinti maistu: „Tai – pramoniniu būdu apdorotos valgomos medžiagos.“

Jis taip pat pataria žmonėms atidžiai skaityti produktų sudėtį ir kritiškai vertinti tai, ką jie valgo.

Kokie simptomai turėtų kelti nerimą?

Pasak specialistų, svarbu atkreipti dėmesį į šiuos galimus žarnyno vėžio požymius:

• pakitę tuštinimosi įpročiai (viduriavimas ar vidurių užkietėjimas),
• kraujas išmatose,
• pilvo skausmas ar pūtimas,
• nepaaiškinamas svorio kritimas,
• nuolatinis nuovargis.

Pastebėjus šiuos simptomus, būtina kuo greičiau kreiptis į gydytoją.

Augantis jaunų žmonių sergamumas žarnyno vėžiu jau vadinamas pasauliniu reiškiniu, todėl mitybos įpročiai tampa vis svarbesne prevencijos dalimi.