Pirmiausia pradėkime nuo imbierinių sausainių recepto. Kepant sausainius pagal jį, jie bus kiek švelnesnio skonio, todėl puikiai tiks mažiesiems, kurie gali nemėgti intensyvaus prieskonio skonio.
Sausainiams reikės: 125 gramų sviesto; 100 gramų rudojo cukraus; 1 kiaušinio trynio; 375 gramų miltų; 1 arbatinio šaukštelio sodos; 3 arbatinių šaukštelių malto imbiero; 125 gramų auksinio sirupo.
Gaminimas:
Dubenyje elektriniu mikseriu iki vientisos masės plakite sviestą, cukrų ir kiaušinio trynį. Į gautą masę įmaišykite persijotus sausus ingredientus ir supilkite auksinį sirupą. Viską išmaišykite. Gautą tešlą švelniai minkykite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir iškočiokite maždaug iki 3 milimetrų storio.
Iš iškočiotos tešlos padarykite kiaušinio formos sausainius. Jei matote, kad tešla per daug trupa, susukite ją į maistinę plėvelę ir kelioms valandoms palikite šaldytuve.
Galiausiai sudėkite kiaušinių formos sausainius į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje maždaug 10 minučių, kol lengvai paruduos. Iškeptus sausainius palikite atvėsti.
Kaip sukurti akvarelės efektą?
Kad ant sausainių pavyktų sukurti akvarelės efektą, tam pirmiausia reikės karališkojo apledėjimo paviršiaus. Jis turi būti iškočiotas iki 3-5 milimetrų storio ir supjaustytas tokiomis pačiomis kaip ir sausainiai – kiaušinių formomis. Karališkąjį apledėjimą reikia uždėti ant atvėsusių sausainių. Pirmiausia ant jų patepkite šiek tiek mėgstamos uogienės, o tada uždėkite karališkąjį apledėjimą. O dabar belieka sausainius papuošti akvarelės technika!
Norint išgauti šį efektą, reikia natūralius ar dirbtinius maisto dažus sumaišyti su vandeniu dažų paletėje. Prieš kiekvieną sausainių dažymą, naudokite švarų teptuką plokščiais ir plačiais šeriais. Atsitiktinais teptuko potėpiais tepkite savo mėgstamas spalvas ant karališkojo apledėjimo. Neribokite savo fantazijos ir eksperimentuokite taip sukurdami kuo margesnius ir įvairesnius vaizdus.
Galiausiai švariu ir šiek tiek drėgnu popierinio rankšluosčio gabalėliu atsargiai nušveiskite sausainio paviršių ir švelniai įtrinkite spalvą teptuko potėpių kryptimi, kad akvarelės efektas taptų lengvesnis. Atminkite, kad visada galite pridėti daugiau spalvų, o sluoksniavimas tik sukurs dar gražesnį efektą. Palikite sausainius išdžiūti ir viskas – galite skanauti ar supakuoti dovanoms. Skanaus!
Dalyvauk Margučių čempionate – pasidalink savo margučiu! Siųskite nuotraukas ar video medžiagą ir galbūt jūsų margučių vaizdai papuoš TV3 Laidą „Velykos #IšNamų“. Kurkime šventę ir gerą nuotaiką kartu! Anketą rasite čia.
