INGREDIENTAI:
- 2 vienetai česnakų (skiltelės)
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 3 vienetai pomidorų pastos
- 4 vienetai svogūnų
- šiek tiek druskos
- 2 valgomieji šaukštai aliejaus
- 500 gramų žuvies
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Šaukšte įkaitinto aliejaus truputį apkepinami smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapotas česnakas, vėliau sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai, viskas pasūdoma ir papipirinama. Žuvis išdarinėjama, apšlakstoma citrinos sultimis ir įtrinama druska. Keptuvėje įkaitinamas aliejus, įpilama 2—3 šaukštai vandens, sukrečiami apkepinti svogūnai bei pomidorai, ir viskas 30 min. patroškinama.
