INGREDIENTAI:
- šiek tiek svogūnų
- 2 vienetai kiaušinių
- 1.5 stiklinės kvietinių miltų
- 50 gramų batono
- 200 gramų varškės
- šiek tiek druskos
- 1 litras aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas grietinės
- 400 gramų žuvies
- 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Žuvį sumalame kartu su piene išmirkyta batono riekele, sudedame pakepintus svogūnus, įmušame kiaušinį, įberiame prieskonių ir gerai išmaišome. Jei įdaras skystokas, įdedame 2 šaukštus džiūvėsėlių. Tešlai varškę, kiaušinį ir grietinę su trupučiu druskos išmaišome, dalimis sudedame miltus ir minkome, kol ją bus galima kočioti. Iškočiojus tešlą, supjaustome ją maždaug 8x15 cm gabalais, išilgai pyragėlio dedame maždaug 1,5 šaukšto įdaro, sulenkiame, aplink apspaudžiame šakute ir verdame aliejuje. Valgome šiltus arba šaltus su majonezo padažu, patiektu prie sūrio.
