INGREDIENTAI:
- šiek tiek peletrūno
- šiek tiek krapų
- šiek tiek petražolių
- šiek tiek svogūnų (laiškai)
- 5 vienetai kiaušinių
- šiek tiek druskos
- 2 valgomieji šaukštai sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Sunki keptuvė uždedama ant nedidelės ugnies ir smarkiai įkaitinama. Kiaušiniai šakute gerai išplakami, kad paviršiuje atsirastų truputį putų, ir staigiai supilami į įkaitintą keptuvę (ji ištrinama trupučiu sviesto). Kad omletas neprisviltų, keptuvė keletą kartų sukrečiama. Omletas iškepa bematant. Prieš paduodant, jis apibarstomas smulkiai supjaustytais prieskoniniais želumynais ir dar galima sūriu sūriu.
