INGREDIENTAI:
- 1 kilogramas bulvių
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 5 vienetai svogūnų
- 4 vienetai kiaušinių
- šiek tiek druskos
- 4 valgomieji šaukštai aliejaus
- 1 sauja žalumynų (kinza (kalendros lapeliai), bazilikas)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Supjaustytus svogūnus pakepinti aliejuje. Sudėti nuskustas ir skiltelėmis supjaustytas bulves, įpilti truputį vandens ir troškinti.
15 minučių iki baigiant troškinti suberti smulkintus žalumynus; likus 10 minučių suberti pipirus, druską ir suplaktus kiaušinius. Išmaišyti, padidinti ugnį.
Patiekiant pabarstyti žalumynais.
