Pagal šį receptą gaminti cepelinai išeis skaniausi: užsirašykite ir jį turėkite

Tarkuotu bulves tarkavimo mašina . Norma: 10 didesnių bulvių ir vidutinio dydžio svogūnas perleidžiamas per tarką, nudunkiami, bet ne sausai, du šaukštai krakmolo. Išvertus 5 didesnes bulves, sugriauti grūstuvu rankiniu būdu ir karštą masę sudedu į tarkim. VISKAS. Niekada besuplyšta ir būna minkšti. Įdaras pagal skonį. Daug metų gaminu ir visiems patinka.Pabandykite, nes praktiškai per pusvalandį pagaminau ir dar 15-20 min.kol išverda. Tiesa, bulves verdu susmulkintas nedideliam kieky pasūdyti vandens.

Bulvių tarkių skysti supilu į puodą, kuriame verdu cepelinus.

Aš tarkių masę stipriai nusunkiu. Kai susideda krakmolas, tai ji suskystėja ir būna kaip tik. Jos nesūdau. Užtenka, kad cepelinai verda sūriam vandeny ir mėsa su druska.

Skanu cepelinai su spirgučiais.