Pasirodo, vienas požymis rodo, kad cukinija virto pavojingu nuodu, tad jį pastebėję daržovės nevartokite, rašo kuchia.fakt.pl.
Įspėja nevalgyti karčių cukinijų
Kaip pabrėžia portalas „WP“, cukinija yra viena pirmųjų daržovių, kurią įvedame į kūdikių mitybą jau apie šeštą gyvenimo mėnesį.
Turtinga vitaminais A, C, K bei folio rūgštimi, ji padeda virškinimui, drėkina organizmą, taip pat padeda palaikyti tinkamą kraujospūdį.
Be to, dėl didelio skaidulų kiekio ji yra mažai kaloringa, todėl idealiai tinka vaikams, kurie pradeda pažinti naujus skonius ir maisto tekstūras. Cukinija taip pat stiprina imuninę sistemą, o joje esantis vitaminas A saugo akių sveikatą.
Nepaisant daugybės privalumų, cukinija gali būti pavojinga. Natūralus cheminis junginys – kukurbitacinas – gali atsirasti cukinijose, ypač auginamose streso sąlygomis, pavyzdžiui, per sausrą.
Ši medžiaga, nors nelaikoma itin toksiška, gali sukelti rimtus virškinamojo trakto simptomus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas ir vėmimas.
Svarbiausias įspėjamasis signalas yra kartus cukinijos skonis, rodantis kukurbitacino buvimą, todėl jei paragavę pajutote cukinijos kartumą, jos nevalgykite.
Apsinuodijimas kukurbitacinu, dar vadinamas toksinės cukinijos arba nuodingo moliūgo sindromu, atsiranda dėl natūraliai moliūginių daržovių šeimoje esančios medžiagos.
Maži šio toksino kiekiai paprastai nėra kenksmingi, tačiau jo perteklius gali sukelti apsinuodijimą. Blogiausiais atvejais gali prireikti hospitalizacijos, nes apsinuodijimas gali būti mirtinas.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
