Atrado naują šaltibarščių receptą: išeina labai skanūs

Ingredientai:

• 1 stiklainis marinuotų burokėlių;
• 1/2 ilgavaisio agurko arba 2 trumpavaisiai;
• 2 marinuoti agurkai;
• 2 ridikėliai;
• 400 g augalinio pieno (naudojau sojos);
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• krapų pundelis;
• svogūno laiškų pundelis.

Į dubenį sudedame burokėlius, tarkuotus agurkus, ridikėlius, smulkintus žalumynus. Supilame sojos pieną, citrinos sultis ir gerai išmaišome. Citrinos sultys sutrauks kažkiek pieną, tad bus panašu į kefyrą. Gardiname druska ir pipirais.