Obuolių derlius seniai nuimtas. Perrinkdami rūsyje žiemojančius obuolius, neišmeskite apvytusių, pradėjusių pūti. Iš jų galite pasigaminti naminio obuolių acto. Tai sveikas ir naudingas puikaus skonio produktas, kuris tinka ne tik įvairiems patiekalams pagardinti, bet ir gerina sveikatą.

Obuolių sidro actas  (nuotr. 123rf.com)

Obuolių sidro actas (nuotr. 123rf.com)

Parduotuvėse netrūksta įvairių rūšių acto, tačiau kodėl nepasigaminus jo namuose? Naminis obuolių actas žinomas nuo seniausių laikų, o jam pasigaminti tiks ne tik visų veislių sveiki obuoliai, bet ir jų žievelės, graužtukai.

Amerikiečių gydytojas D.C.Jarvisas visame pasaulyje išpopuliarino obuolių acto ir medaus gėrimo naudą. Anot jo, rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme gali kuo puikiausiai sureguliuoti šis nebrangus produktas. Jį reikėtų vartoti ir norint atgauti jėgas po ligos, streso ar kitokių negalavimų.

Obuolių actas gerina virškinimą, ypač kai persivalgome sunkaus ir riebaus maisto, nes didina skrandžio rūgštingumą. Jis greitina medžiagų apykaitą, nes virškinant jis stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą.

REKLAMA

Obuolių acte yra aminorūgščių, vitaminų, mikroelementų, naudingų visam mūsų organizmui: kalio, magnio, geležies, natrio, fosforo, vitaminų A, B, C, E, naudingų rūgščių ir pektinų. Taigi, jis padeda malšinti uždegimus, reguliuoja kraujo spaudimą, gydo migreną, artritą, anginą, patinimus, skatina žaizdų gijimą ir svarbiausia – stiprina imunitetą. Taip pat šiame sveikatos eliksyre yra kalio, kuris padeda nervų sistemos bei širdies veiklai.

Obuolių actą reikėtų gerti tiems, kurie kenčia nuo disbakteriozės (kai žarnyne sumažėja naudingos mikrofloros), nes jis pasižymi antibakteriniu ir priešgrybeliniu poveikiu, sunaikina kenksmingas bakterijas ir grybelius, sukuria geras sąlygas naudingai mikroflorai vystytis. Jis mažina cukraus kiekį kraujyje, padeda numesti svorio.

Obuolių actas apsaugo ir nuo celiulito bei strijų. Kovai su „apelsino žievelės“ odele rinkitės 30 ml obuolių acto, sumaišyto su stikline vandens. Naudokite probleminėms kūno vietoms masažuoti. Išbandžiusios moterys teigia, kad kūno oda tapo daug lygesnė, stangresnė, lyg šilkinė, o ir strijos mažiau pastebimos.

Acto gaminimas

Obuolius nuplaukite, sutarkuokite stambia tarka kartu su luobelėmis ir šerdimis. Sudėkite į stiklinį arba molinį indą, įpilkite šilto virinto vandens, įdėkite medaus arba cukraus ir keletą riekelių juodos duonos džiūvėsių (2 kg obuolių reikės 200 g cukraus ar medaus).

Obuolių masė turi užpildyti pusę indo, likusią dalį turi sudaryti vanduo. Kuo platesnis indo kaklelis, tuo greičiau vyks fermentacijos procesas. Marle pridengtą indą laikykite šiltoje vietoje 10 dienų, kartais pamaišydami mediniu šaukštu. Gaminant actą, jo viršuje susidaro putos, bet nugraibyti jų nereikia – atvirkščiai, sumaišykite jas su likusiu skysčiu.

REKLAMA

Po 10 dienų obuolių masę nukoškite per keliais sluoksniais sulankstytą marlę. Į kiekvieną litrą skysčio įdėkite 50–100 g cukraus arba medaus. Indą uždenkite marle, užriškite ir laikykite tamsioje šiltoje vietoje dar 30–40–60 dienų. Kai skystis praskaidrės, pašviesės, nebeburbuliuos – rūgimo procesas bus pasibaigęs.

Paruoštą actą perfiltruokite, išpilstykite į butelius, sandariai uždarykite. Laikykite šaldytuve. Po kurio laiko gali atsirasti rusvos spalvos nuosėdų – neišsigąskite, tai normalus reiškinys.

Kai kurie gamindami actą prideda mielių, tada jis surūgsta greičiau, tačiau geresnis ir skanesnis actas gaunamas rauginant tik su duona.

Naminis actas gali būti daromas ne tik iš obuolių, bet ir iš braškių, vynuogių, aviečių. Taigi, surūgusios uogienės stiklainio neišmeskite, o užraukite.

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Neįtikėtina Algimantės kova: dvidešimtmetė net du kartus įveikė vėžį
DABAR RODOMA
Klientas nustėro: kartu su maistu – šokiruojantis radinys lėkštėje
DABAR RODOMA
„Tesla“ automobiliu į garažą važiavusi moteris nustėro: nuostoliai nejuokingi
DABAR RODOMA
Žvėriškas Sabonio pasirodymas prieš „Timberwolves“
DABAR RODOMA
Rusijos cirko pasirodymas virto tragedija: vaikai stebėjo paklaikę
DABAR RODOMA
Praeiviai nesuprato, kas vyksta automobilyje: pamatę iš arčiau – vos patikėjo
DABAR RODOMA
Moteris nežinojo, ko imtis: jos automobilyje – nemalonus radinys
DABAR RODOMA
Žiauriai nužudytos 17-metės sesuo prabilo apie lemtingus įvykius: atskleidė neviešintų detalių
DABAR RODOMA
Kamera užfiksavo mistinį vyro dingimą: spėlioja, kas ten galėjo būti
REKLAMA
Infekcinių ligų korpusas (nuotr. stop kadras)
Iš Kinijos plintantis paslaptingu vadinamas, kvėpavimo takus pažeidžiantis virusas vis labiau sėja paniką. Skaičiuojant pirmąsias mirtis mokslininkai įtaria, kad užsikrėtusiųjų ...
Tatuiruotė (nuotr. 123rf.com)
Naujoms tatuiruotėms visuomet gresia infekcijos, rašoma menshealth.com. Žinoma, tikimybę, kad tatuiruotėje prasidės infekcija, galima sumažinti pasidomėjus tatuiruočių salonais ...
Asociatyvi nuotrauka, moteris ligoninėje.  (nuotr. 123rf.com)
Lietuvos Užkrečiamų ligų ir AIDS centro (ULAC) direktorius Saulius Čaplinskas sako, kad Kinijoje plintantis koronavirusas kol kas didelės rizikos Europoje nekelia, tačiau ...
Parodė, kaip atrodo organo transplantacija (nuotr. Fotodiena/Justino Auškelio)
Kasmet Lietuvoje pasaulį išvysta apie 30 tūkst. naujagimių. Tačiau kol vienos šeimos laimingai sūpuoja ką tik gimusias atžalas, apie 15–18 proc. porų susiduria su vaisingumo ...
Aurelijus Veryga (Paulius Peleckis/Fotobankas)
Pasirodžius publikacijai, kurioje šeimos gydytojas Gediminas Urbonas kritikuoja prieš kelis metus įvestą alkoholio stebėsenos tvarką, sveikatos apsaugos ministras Aurelijus ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay

Top Video

Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Neįtikėtina Algimantės kova: dvidešimtmetė net du kartus įveikė vėžį
DABAR RODOMA
Klientas nustėro: kartu su maistu – šokiruojantis radinys lėkštėje
DABAR RODOMA
„Tesla“ automobiliu į garažą važiavusi moteris nustėro: nuostoliai nejuokingi
DABAR RODOMA
Žvėriškas Sabonio pasirodymas prieš „Timberwolves“
DABAR RODOMA
Rusijos cirko pasirodymas virto tragedija: vaikai stebėjo paklaikę
DABAR RODOMA
Praeiviai nesuprato, kas vyksta automobilyje: pamatę iš arčiau – vos patikėjo
DABAR RODOMA
Moteris nežinojo, ko imtis: jos automobilyje – nemalonus radinys
DABAR RODOMA
Žiauriai nužudytos 17-metės sesuo prabilo apie lemtingus įvykius: atskleidė neviešintų detalių
DABAR RODOMA
Kamera užfiksavo mistinį vyro dingimą: spėlioja, kas ten galėjo būti
Pasieniečiai užfiksavo kuriozą: uzbekas manė, kad folija padarys jį nesusekamu
DABAR RODOMA
Pasieniečiai užfiksavo kuriozą: uzbekas manė, kad folija padarys jį nesusekamu
DABAR RODOMA
4 vaikų tėvas – areštinėje: pranešta apie spardytus vaikus, vienam sužalota galva
DABAR RODOMA
Panevėžio pataisos namų slaugytoja nesulaiko ašarų: patyčios darbe paguldė į patalą
DABAR RODOMA
Seime bręsta dar viena apkaltos istorija dėl Rozovos
DABAR RODOMA
Vilniaus apskrityje – kokliušo protrūkis: medikai įspėja, į ką atkreipti dėmesį
DABAR RODOMA
Narkevičiui nemokama vakarienė apkarto: komisija pareiškė, kad ministras pažeidė įstatymą
DABAR RODOMA
Išskirtiniai TV3 kadrai: naktį rastas slaptas vamzdis iš gamyklos Kėdainiuose
DABAR RODOMA
Orų kokteilis Vilniuje: pasipylė kruša, dangų skrodė žaibai, galiausiai pradėjo snigti
DABAR RODOMA
Detektyvas dėl politiko nušautos stumbro patelės tęsiasi: įtariama baisi versija
DABAR RODOMA
Gediminui Žiemeliui – nauji nemalonumai: su juo siejama įmonė tiriama dėl kontrabandos
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų