Nemažai sveikatą stiprinančių vaistažolių tinka ne tik arbatoms, bet ir kaip prieskoniai patiekalams pagardinti: tai raudonėliai, čiobreliai, šalavijai, bazilikai, krapai, melisos, mėtos ir kiti. Turėkime jų virtuvėje po ranka ir nepamirškime vartoti kuo dažniau, nes jų veikliosios medžiagos padeda stiprinti imunitetą, gerina virškinimą, mažina uždegiminius procesus, valo organizmą.

Čiobrelis (Nuotr. 123rf.com)

Čiobrelis (Nuotr. 123rf.com)

Čiobreliai

Šios maloniai kvepiančios vaistažolės pasižymi dezinfekuojančiomis, raminamosiomis, antioksidacinėmis savybėmis, turi priešuždegiminį ir antimikrobinį poveikį.

Labiausiai tinka salotoms, sriuboms, troškiniams, karštiems patiekalams, patiekalams iš kiaušinių, naminiams padažams ir užpilams pagardinti.

Raudonėliai

Šie rožine spalva žydintys augalai pasižymi antimikrobiniu, priešuždegiminiu, raminamuoju poveikiu, gerina virškinimą, padeda užkietėjus viduriams.

Džiovintų raudonėlių milteliais galima pagardinti kiaušinienę, daržovių sriubas, picą, salotas, padažus, antruosius patiekalus. Šias prieskonines žoleles itin mėgsta italai.

REKLAMA

Šalavijai

Šios naudingos vaistažolės iki pirmojo sniego žaliuoja darželiuose. Tai stipraus skonio ir poveikio augalai, į patiekalą tereikia įmesti vieną kitą lapelį. Šalavijaspadeda kovoti su peršalimo ligomis ir gerklės skausmu, valo žarnyną, šalina toksinus ir šlakus, padeda lieknėti, turi antioksidacinių savybių, stiprina imunitetą, padeda gydyti kosulį ir slogą.

Labiausiai tinka keptoms ir troškintoms daržovėms, mėsos ir žuvies patiekalams, naminiams padažams, sriuboms pagardinti.

Bazilikai

Šiuos puikius prieskonius galima naudoti ir džiovintus, ir šviežius. Jie tonizuoja, žadina apetitą, gerina virškinimą, mažina vidurių pūtimą. Peršalus galima skalauti gerklę bazilikų užpilu.

Tinka salotoms, sūriui, sriuboms, padažams, žuvies ir mėsos patiekalams, gėrimams, paštetams pagardinti. Bazilikų galima dėti raugiant pomidorus, agurkus, aguročius, grybus.

Kmynai

Kmynai gerina virškinimą, nes skatina virškinamojo trakto sekreciją, gerina apetitą, stiprina žarnyno peristaltiką, mažina rūgimo, puvimo procesus ir dujų kaupimąsi žarnyne.

Šių prieskonių dedama ruošiant daugelį patiekalų: jais gardinama mėsa, varškė, sūriai, daržovių salotos, virtos bulvės. Šie prieskoniai nepakeičiami raugiant kopūstus, grybus, burokėlius, girą, kepant duoną.

Melisos

Melisos gydo skrandžio ir žarnyno sutrikimus, mažina dujų kaupimąsi. Jos turi raminamąjį poveikį, todėl padeda užmigti. Melisų nuoviru tinka skalauti paraudusias dantenas.

Melisų lapais gardinamos salotos, žuvies, ypač karpio, grybų, kiaulienos, veršienos, paukštienos patiekalai, jų dedama į varškę, kiaušinienę, sriubas.

REKLAMA

Mėtos

Visų rūšių mėtos gerina virškinimą, skatina tulžies išsiskyrimą, ramina. Mėtas tinka vartoti kartu su melisomis – jos paryškina, sustiprina vienos kitų skonį.

Mėtos tinka ne tik arbatai, girai, bet ir mėsos patiekalams gardinti, jomis aromatizuojami sūriai.

Česnakai

Juos galima vadinti prieskonių karaliais. Profilaktiškai nuo peršalimo reikėtų kasdien suvalgyti po vieną dvi česnako skilteles. Česnakai didina organizmo atsparumą gripo virusams, mažina kraujospūdį, gerina širdies darbą, mažina puvimo ir rūgimo procesus žarnyne, padeda geriau pasisavinti maistą. Tinka sergantiesiems cukralige, apsinuodijus švinu bei kaip priemonė nuo kirminų – spalinių ir askaridžių.

Česnakus galima valgyti šviežius, trintus arba smulkiai pjaustytus prie riebios mėsos, žuvies, dėti į salotas.

Parengė Valda Dagilė

Morka
2019-11-21 14:12:13
Ceslovai , Tu cia apie prieskonius seime ? koks Tavo megstamiausias? cesnakas ar Karbauskis ar kt ????
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Ceslovai 2019-11-21 21:02:31
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Butu jau laikas lietuvoj iteisint daugpatyste,tada paleistuvyste ir kurvizmas zymiai sumazetu salyje.   ATSAKYTI
Morka 2019-11-21 14:12:13
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Ceslovai , Tu cia apie prieskonius seime ? koks Tavo megstamiausias? cesnakas ar Karbauskis ar kt ????   ATSAKYTI
Česlovas 2019-11-21 13:06:43
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kuo daugiau partijų pateks į seimą,tuo geriau.Mažiau bus seime vienpartinio dominavimo.Šaunuoliai valdantieji. Susirenka seime"švogerių" dauguma ir daro ką nori.   ATSAKYTI

Top Video

Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Tarasovai atvirai prabilo apie skyrybas: negailėjo kritikos strėlių
DABAR RODOMA
Neįtikėtina Algimantės kova: dvidešimtmetė net du kartus įveikė vėžį
DABAR RODOMA
Klientas nustėro: kartu su maistu – šokiruojantis radinys lėkštėje
DABAR RODOMA
„Tesla“ automobiliu į garažą važiavusi moteris nustėro: nuostoliai nejuokingi
DABAR RODOMA
Žvėriškas Sabonio pasirodymas prieš „Timberwolves“
DABAR RODOMA
Rusijos cirko pasirodymas virto tragedija: vaikai stebėjo paklaikę
DABAR RODOMA
Praeiviai nesuprato, kas vyksta automobilyje: pamatę iš arčiau – vos patikėjo
DABAR RODOMA
Moteris nežinojo, ko imtis: jos automobilyje – nemalonus radinys
DABAR RODOMA
Žiauriai nužudytos 17-metės sesuo prabilo apie lemtingus įvykius: atskleidė neviešintų detalių
DABAR RODOMA
Kamera užfiksavo mistinį vyro dingimą: spėlioja, kas ten galėjo būti
REKLAMA
Operacija
Šiandien Nacionalinis kraujo centras išplatino skubią žinutę, į kurią atsiliepti gali kiekvienas. Savo feisbuko paskyroje jie kreipėsi į neabejingus žmones prašydamo konkrečios ...
(nuotr. Tv3.lt/Ruslano Kondratjevo)
Valstybinė ligonių kasa (VLK) primena, kad sulaukus tam tikro amžiaus būtinai reikėtų pasitikrinti pagal prevencines sveikatos patikros programas. Jų yra net penkios ir tą ...
(nuotr. stop kadras)
Nuo antibiotikams atsparių superbakterijų pasaulyje kasmet miršta 700 tūkst. žmonių, iki 2050 m. šis skaičius gali išaugti iki 10 mln. Įvardydamas tokias grėsmingas prognozes ...
Lašelinė  (nuotr. 123rf.com)
Naujausiais Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, 2019 metais Lietuvoje ŽIV infekcija nustatyta 151 asmeniui, iš kurių 110 vyrų ir 41 moteris.
Aurelijus Veryga (Paulius Peleckis/Fotobankas)
Praėjusią savaitę Vyriausioji tarnybinės etikos komisija (VTEK) pranešė, kad priimdamas sprendimus dėl žmonos darbovietės, sveikatos apsaugos ministras Aurelijus ...
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų