Reikės: grietinės: 500 mililitrų; kefyro: 500 mililitrų; krapų: 1 pundelio; druskos: 1 arbatinio šaukštelio.
GAMINIMAS
Pirmiausia perlenkiame marlę 6 kartus. Uždengiame marle kiaurasamtį.
Tuomet sumaišome kefyrą ir grietinę, įberiame druskos ir pilame masę į paruoštą indą. Uždengiame bei paslegiame, dedame į šaldytuvą 2 paroms.
Po to krapus smulkiai supjaustome.
Tada suformuokite iš sūrio tarsi batoną bei apvoliojame smulkiai supjaustytuose krapuose. Skanaujame.
Pastebėjimas: Norint sūriui suteikti aštrumo galima pridėti porą išspaustų česnako skiltelių.
Šaltinis: worldrecipes.eu
