Pirmoje šių metų „Gardu Gardu“ laidoje nuotaikingasis šefas Gian Luca gamins sriubą, kuri padės atgauti jėgas po visų švenčių, sušildys šaltais žiemos vakarais ir kaip juokauja pats šefas - netgi bus soti. Galbūt netikėta, bet šį kartą šefas pasiūlys azijietišką sriubos variantą, kur maišysis aštrumas, gaivumas, kartumas ir sūrumas. O kas geriausia, nuostabiuose ingredientuose gausu vitaminų, kurie taip reikalingi šaltuoju sezonu.

Azijietiška sriuba su mėsos kukuliais (nuotr. Organizatorių)

Azijietiška sriuba su mėsos kukuliais (nuotr. Organizatorių)

Profesionalus konditeris Ali Gadžijevas prisimins senąsias ir turbūt kiekvienuose namuose esančias tartalečių formeles ir pagamins fantastišką desertą su karamelizuotomis slyvomis.

O kad būtų dar gardžiau, parodys, kaip labai lengvai ir greitai pasigaminti naminius bananinius ledus. Ir štai turime klasikinį duetą – karštas tartaletes su šaltais ledais.

Azijietiška sriuba su mėsos kukuliais

Jums reikės:

  • 1 daržovių sultinio kubelio
  • 1 pundelio bok choy (kininio bastučio)
  • 1 lapinio kopūsto šakelės (Kale)
  • 2 citrinžolių
  • 1 morkos
  • Imbiero
  • 1 jelapeno
  • Sojos padažo
  • Balzaminio acto
  • 400 g smulkintos kiaulienos
  • 0.5 citrinos
  • Saujelės česnako laiškų
  • 1 kiaušinio
  • 1 česnako skiltelės

Azijietiška sriuba su mėsos kukuliais

Azijietiška sriuba su mėsos kukuliais

REKLAMA

Stambiai supjaustyti bok choy ir lapinį kopūstą. Šiaudeliais supjaustyti morką. Susmulkinti citrinžoles.

Užvirinti vandenį su sultinio kubeliu ir įdėti 1 cm dydžio imbiero gabalėlį ir perpjautą pusiau jelapeną.

Į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi dėti citrinžoles, lapinį kopūstą, bok choy, užpilti šlakelį sojų padažo ir šlakelį balzaminio acto. Šiek tiek apkepinti ir sudėti į puodą.

Apkepinti morkas ir taip pat suberti į puodą.

Smulkintą kiaulieną sumaišyti su pusės citrinos sultimis, šiek tiek tarkuoto imbiero, smulkintais česnako laiškais, kiaušiniu, druska ir pipirais. Suformuoti mažus kukulius.

Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apkepinti smulkintą česnaką, tuomet sudėti kukulius ir apkepti iš visų pusių. Tuomet įpilti šlakelį sojos ir sultinio, kad apsemtų iki pusės. Patroškinti, kol pilnai iškeps.

Serviruojant pirma į dubenį dėti kukulius ir užpilti sultiniu su daržovėmis.

Mini tartaletės su slyvomis ir naminiais ledais

Tešlai reikės:

  • 190 g sviesto
  • 250 g miltų
  • 20 g cukraus
  • 50 g pieno
  • 1 kiaušinio trynio

Karamelizuotoms slyvoms reikės:

  • 7 mėlynųjų slyvų
  • 2-3 šaukštų rudojo cukraus
  • 30 g sviesto

Kremui reikės:

  • 2 kiaušinių
  • 145 g cukraus
  • 20 miltų
  • 95 sviesto

Naminiams bananiniams ledams reikės:

  • 4 bananų
  • 0.5 cukraus pudros
  • 200 ml grietinėlės

Mini tartaletės su slyvomis ir naminiais ledais

Mini tartaletės su slyvomis ir naminiais ledais

Sviestą išmaišyti su biriais ingredientais iki vientisos masės. Supilti pieną ir kiaušino trynį bei maišyti, kol masė taps blizgi ir vientisa.

Leisti tešlai „pailsėti“ apie 1 val. šaldytuve.

Rudąjį cukrų supilti į keptuvę ir nemaišant išlydyti. Tuomet įmaišyti sviestą, sudėti pusiau perpjautas slyvas ir sumažinus kaitrą palikti karamelizuotis, kol suminkštės. Keptuvę uždengti.

REKLAMA

Kremui pakaitinti sviestą. Likusius kremui skirtus ingredientus supitli į indą ir išplakti. Po truputį ir plakant supilti karštą sviestą.

Tešlą iškočioti 3-4 cm storio. Formeles ištepti sviestu, pabarstyti miltais ir padengti tešla. Įdėti karamelizuotą slyvą ir užpilti kremu. Kepti orkaitėje 160°C temperatūroje apie 30 min.

Ledams pradžiai sušaldyti smulkiai pjaustytus bananus. Tuomet juos suberti į virtuvinį kombainą ir sumalti iki miltų konsistencijos. Įberti cukraus pudros ir po truputi pilant grietinėlę malti iki vientisos ledų masės.

Tartaletes valgyti šiltas su ledais.

Skanaus!

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

Praeities žvalgas. Lietuvis apsilankė apleistoje Estijos pionierių stovykloje: vaizdai sukėlė gailestį
DABAR RODOMA
Praeities žvalgas. Lietuvis apsilankė apleistoje Estijos pionierių stovykloje: vaizdai sukėlė gailestį
DABAR RODOMA
Farai. Ne iš kelmo spirta pardavėja tapo didvyre – lietuvės gudrybė sustabdė vagišių
DABAR RODOMA
Farai. Vairuotojo elgesys pareigūnus išvertė iš koto: mašina nevažiavo, o vyras „vairavo“
DABAR RODOMA
Pasidalijo, ką mama išdarinėjo lėktuve: dukrai teliko rausti iš gėdos
DABAR RODOMA
Pamačius, kaip bandoma išvažiuoti iš automobilių aikštelės aplinkiniai susiėmė už galvų
DABAR RODOMA
Košmaras autobuse: nufilmuota, kas dėjosi viduje per siaubingą avariją
DABAR RODOMA
Internautai negali patikėti savo akimis: neatskiria, kuri yra dukra, o kuri – mama
DABAR RODOMA
Prieš srovę. Po 12 metų kartu Dianos gyvenimas virto pragaru: istorija – pamoka kiekvienam
DABAR RODOMA
Prieš srovę. Gimtadienio šventė porai virto pragaru: atėmė keturis vaikus, tarnybos reikalauja tūkstančių
DABAR RODOMA
Visi mes žmonės. Skambinas įvardijo skyrybų su Krysko priežastį: galutinis taškas padėtas tik dabar
REKLAMA
Dijoros Petrikonytės suknelė išryškino tobulą figurą
Modelis ir viena iš TV3 laidos „Gero vakaro šou“ vedėjų Dijora Petrikonytė kiekvieną trečiadienį televizijos žiūrovus žavi savo nuostabia šypsena, o šįkart grakščias jos kūno ...
 Lietuvis apsilankė apleistoje Estijos pionierių stovykloje: vaizdai sukėlė gailestį (nuotr. stop kadras)
Sekmadienį TV6 laidos „Praeities žvalgas“ vedėjas Šarūnas Jasiukevičius žiūrovus kvietė į kelionę po apleistą Estijos pionierių stovyklą. Žlugus SSRS pionierių stovyklos tapo ...
Karina Krysko (Fotobankas)
Vienos labiausiai praėjusiais metais aptarinėtų skyrybų buvo dainininkės Karinos Krysko ir jos mylimojo šokėjo Sauliaus Skambino. Vis dėlto šokėjas atviras – apie tai, kad ...
Interjero dizainerės kurtas butas nustebins ne vieną: sulaukė netikėto kliento prašymo
Neretai interjero dizaineriai susiduria su netradiciniais užsakovų pageidavimais, tačiau noras, kurį išgirdo dizainerė Evelina Liutkevičė nustebintų daugelį kūrėjų. Būsto ...
Rick Moranis (nuotr. SCANPIX)
Pastaruoju metu vis daugiau senųjų juostų žvaigždžių grįžta ir vėl. Neseniai paskelbta, kad laukia serialo „Draugai“ tęsinys, o štai dabar apie grįžimą paskelbė ir kitas vaikų ...
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų