Ūkininko mėsos perdirbimo ceche – antisanitarinės sąlygos

Specialistai ūkininkui A.Čimolonskui uždraudė realizuoti 75 kg mėsos gaminių dėl nepakankamo produktų atsekamumo gamybos proceso metu. Tai reiškia, kad neaišku iš kur ir kokios kokybės mėsa buvo naudojama gaminant produktus. Be to, buvo gaminama lauko sąlygomis – uždarame virimo katile. Darbuotojai dėvėjo nešvarius drabužius. Svarbu, kad A.Čimolonsko mėsos perdirbimo ceche grubūs sanitarijos ir higienos pažeidimai nustatyti ne pirmą kartą. Tad gaminti mėsos produktus čia uždrausta, kol bus pašalinti trūkumai, o gamybos cechas priskirtas padidintos rizikos grupei. Ūkininkas A.Čimolonskas gaminamą produkciją dažniausiai realizuoja įvairių Lietuvos miestų ūkininkų turgeliuose.