INGREDIENTAI:
- 30 gramų graikinių riešutų
- šiek tiek kardamono (maltas)
- 1 sauja petražolių
- 80 gramų žirnių (džiovinti)
- 30 gramų razinų
- šiek tiek šafrano (antpilas)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Žirnius 4-5 valandoms užmerkti šaltame vandenyje, paskui tame pačiame vandenyje išvirti, vandenį nukošti.
Žirnius sumalti, pridėti susmulkintus riešutus, razinas, ant peilio galo malto kardamono ir 2-3 lašus šafranų antpilo, viską išminkyti iki vientisos masės.
Daryti graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir išdėlioti juos ant petražolių lapų.
