INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 2 vienetai svogūnų
- 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų)
- 800 gramų veršienos
- 1 vienetas kiaušinių
- 2 vienetai batono (riekės)
- 1 stiklinė džiūvesėlių
- 0.5 stiklinės pieno
- šiek tiek druskos
- šiek tiek sviesto
- šiek tiek sultinio
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Nuplauta be plėvių mėsa supjaustoma ir sumalama. Pridedama piene mirkyto batono, riebaluose pakepintų kapotų svogūnų, truputį sultinio, kiaušinis, pipirų, druskos. Masė sumaišoma, kad būtų rišli ir puri. Iš jos daromi apvalūs 1,5 cm storio maltinukai. Jie pavoliojami džiūvėsėliuose ir apkepinami riebaluose. Vėliau maltiniai sudedami į dubenį ir 10 min. palaikomi karštoje orkaitėje. Tiekiami pusdubenyje, užpilti sviestu. Kartu tiekiama įvairių daržovių, makaronų ar kruopų košės.
