Receptas. Omletas su pistacijomis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Tai omletas su daržovėmis, pagardintas pistacijomis ir žalumynais. Kepamas orkaitėje.
   
   Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
   Išplakite kiaušinius.
   Nedidelę kepimo formą ištepkite aliejumi ir į ją sudėkite supjaustytą pomidorą, papriką bei cukiniją. Daržoves neuždengtas kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 9 min.
   Tada suberkite žalumynus, pipirus, supilkite išplaktus kiaušinius bei suberkite smulkintas pistacijas, suberkite druską.
   Sumažinkite ugnį orkaitėje iki 150 laipsnių, dėkite omletą ir kepkite jį 25-30 min., kol kepinio paviršius pakils ir pagels. Jei omletui dar neiškepus jo viršus pradės degti, uždenkite jį folija.
   Išėmę kepinį iš orkaitės, jį šiek tiek atvėsinkite.
   Omletą su pistacijomis galima patiekti su šviežiais vaisiais ar salotomis.