INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 2 vienetai kiaušinių
- 1 stiklinė kvietinių miltų
- 1 kilogramas lydekų
- šiek tiek pieno
- šiek tiek druskos
- 0.5 stiklinės aliejaus
- 0.5 stiklinės grietinės
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Išvalome lydeką, išimame kaulus, supjaustome, pabarstome prieskoniais ir 30 min. palaikome šaltai. Iš miltų, kiaušinių, grietinės ir pieno užmaišome tešlą (ji turi būti grietinės tirštumo), pagardiname druska ir juodaisiais pipirais. Žuvį apvoliojame tešla ir kepame gerai įkaitintuose riebaluose. Patiekiame su virtomis daržovėmis.
