INGREDIENTAI:
- 500 gramų bulvių
- 120 gramų slyvų (džiovintos)
- 2 vienetai svogūnų
- 1 kilogramas kiaulienos (filė)
- 150 mililitrų alaus (šviesus)
- 250 mililitrų vandens
- 3 valgomieji šaukštai sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis prieskonių
- šiek tiek žalumynų
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Mėsą sudėti į aliejumi pateptą kepimo formą. Apdėti supjaustytomis bulvėmis, stambiai supjaustytais svogūnais, išmirkytomis vandenyje slyvomis. Užpilti alumi ir vandeniu, užberti prieskonius ir druską.
Troškinti nekarštoje orkaitėje, kol kiauliena ir bulvės suminkštės, o skystis išgaruos. Baigiant troškinti, pabarstyti žalumynais.
