INGREDIENTAI:
- šiek tiek citrinų
- 1 vienetas kiaušinių
- 150 gramų skumbrių (filė)
- 1 sauja džiūvesėlių
- 50 mililitrų pieno
- 10 mililitrų majonezo
- šiek tiek druskos
- 10 gramų sviesto
- 5 gramai kaparėlių
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Skumbrės filė nusausinti servetėle, pamirkyti į suplaktą kiaušinį, pavolioti džiūvėsėliuose, pabarstyti druska ir apkepti ant vidutinės ugnies, kol pagels.
Prikaistuvyje sumaišyti pieną, majonezą, smulkintus kaparėlius, pakaitinti, kol užvirs.
Patiekiant skumbrę aplieti padažu, pabarstyti smulkiai supjaustyta citrina.
