Receptas. Ievos sultys

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Išsirpusias uogas nuplauti, sudėti į emaliuotą indą, užpilti šaltu vandeniu ir pavirti, kol suminkštės. Paskui mišinį supilti į kiaurasamtį, išklotą dviem sluoksniais marlės, leisti sultims nutekėti ir išspausti. Sultis palaikyti 3 valandas, paskui nupilti į kitą indą, pašildyti iki virimo, išpilstyti į sterilius stiklainius (0,5 L), uždengti dangteliais, sterilizuoti 15 minučių, hermetiškai uždaryti ir ataušinti.