INGREDIENTAI:
- 8 vienetai baklažanų
- 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti)
- 1 sauja krapų
- 1 sauja petražolių
- 5 vienetai pomidorų pastos
- 2 vienetai svogūnų
- šiek tiek druskos
- 4 valgomieji šaukštai aliejaus
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Sveikus baklažanus iškepti orkaitėje. Atvėsinti, nulupti ir sumalti.
Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti, pomidorams nulupti odelę ir supjaustyti kubeliais. Žalumynus susmulkinti.
Į baklažanus sudėti svogūnus, pomidorus, susmulkintus žalumynus, aliejų, citrinos sultis, maltus juoduosius pipirus, pagal skonį druskos ir gerai išmaišyti.
