Receptas. Aštunkojis orkaitėje

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Išvirti aštunkojį greitpuodyje (virti maždaug apie 30-40 min.).
   Nuplauti labai švariai bulves su lupena, sudėti į skardą ir užberti gana nemažai rupios druskos.
   Kepti apie 30 min. 180 laipsnių temperatūroje, kol bulvės taps minkštos.
   Išėmus jas iš orkaitės sudėti ant lentelės ir į kekvieną trenkti su kumščiu, kad jos praskiltų.
   Tada, jei turite, į molinį padėklą sudėti supjaustytą gabalais aštunkojį ir bulves.
   Apibarstyti smulkiai supjaustytu svogūnu ir česnaku.
   Viską apipilti alyvuogių aliejumi (maždaug 1 stikline aliejaus).
   Įdėti kepti į 190 laipsnių temperatūros orkaitę apie 30 min.
   Išėmus apibarstyti petražolėmis.
   Skanaus.