Panašiai darau, tik ne su cukinijomis, o su baklažanais ir paprikomis. Labai skanu ir rūsyje laikosi iki Kalėdų. Nededu acto, nes rūgšties nuo pomidorų atsiranda, dedu 150g. aliejaus, nes baklažanai virdami ,,suryja". Galutiniame rezultate visai nesijaučia aliejaus.