Man tie visi restoranai dzin.

Šitiek restoranų Liuetuvoj, o kai reikia sugalvoti, kur nueiti arba kas paklausia, koks tavo mėgstamiausias, garbės žodis, nežinau, ką pasakyti. Visi mandri, išsidirbinėjantys, konceptualūs, "stebinantys", lenktyniaujantys vienas su kitu, visur bandoma užgožti butaforiniu interjeru ar "garsiom" nieko nesakančiom pavardėm, ir visai pamirštamas svečias, kuris mažų mažiausiai nori žinoti, ką valgo, išeiti nealkanas ir norėti dar sugrįžti. Dabartiniai restoranai patys nesuvokia, kad orientuojasi į vienkartinį lankytoją, kuris džiaugsis ir visiems girsis, kad apsilankė pas kokį nors pasipūtėlį šefą, bet net kalbos nėra, kad norės nuolat ten lankytis.