Daržovės tikrai sveika
Žmonės, besilaikantys vaisių ir daržovių dietos, hipertonine liga suserga 17 procentų rečiau nei valgantys mėsiškus patiekalus. Tai nustatė Oksfordo universiteto (Didžioji Britanija) mokslininkai. Jie pusę metų stebėjo 700 savanorių. Pusė tiriamųjų kasdien suvalgydavo po penkias 80 gramų porcijas, specialiai paruoštas iš vaisių ir daržovių. Kita pusė dalyvavusiųjų eksperimente valgė mėsiškus patiekalus.
Augalinė dieta pasirodė besanti efektyvesnė - nuo jos ne tik liesėjama, bet ir žemėja arterinis kraujospūdis. Britų mokslininkai augalinę dietą rekomenduoja infarkto ir insulto profilaktikai. Be to, vegetariškai besimaitinusiųjų kraujyje padidėjo natūralių antioksidantų (vitamino C, liuteino ir beta karotino) kiekis, o tai taip pat naudinga sveikatai.
