Receptas. Žiemos skanumynas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įdarui papildomai reiks:
   40 g Rama margarino kepiniams
   2 kiaušiniai
   160 ml šviesaus sirupo, klevų sirupo arba medaus
   1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
   400 ml (300 g) rudojo cukraus
   100 g datulių be kauliukų
   100-150 g paskrudintų lazdyno riešutų
   150 g pasirinktų džiovintų vaisių
   
   Orkaitę įkaitinkite iki 180°C temperatūros. Maždaug 20x30 cm dydžio kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Margariną supjaustykite gabalėliais ir, sudėję į virtuvinį kombainą, suplakite su cukrumi. Sudėkite miltus. Paplakite dar, kol tešla taps puri. Tešlą sukrėskite į kepimo formą ir 10 minučių pašaldykite. Kepkite 25 minutes. Išlydę margariną jį šiek tiek atvėsinkite. Paskui išlydytą margariną, suplaktus kiaušinius, sirupą, vanilinį cukrų ir rudajį cukrų suplakite į vientisą masę. Sukrėskite tešlą ant iškepto pagrindo ir paviršių apibarstykite datulių gabalėliais, smulkintais lazdyno riešutais ir pjaustytais džiovintais vaisiais. Kepkite 25 minutes. Prieš patiekdami vieną valandą atvėsinkite.