INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek kalendrų
- 5 vienetai krapų
- šiek tiek laurų lapų
- 1 vienetas morkų
- 1 vienetas petražolių
- 1 vienetas porų
- 1 vienetas svogūnų
- šiek tiek druskos
- 800 gramų avienos
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Aviena dedama į verdantį vandenį su prieskoninėmis daržovėmis bei prieskoniais ir verdama, kol suminkštėja. Pervirti nereikia, nes mėsa pasidaro neskani. Baigiama virti mėsa pasūdoma. Tiekiama supjaustyta pašildytame pusdubenyje, apibarstoma krapais. Tinka tskirai duoti troškintų burokėlių, virtų bulvių, raugintų kopūstų.
