naujienų portalas tv3.lt
2020.03.27 14:26

Šį kartą Gardu Gardu laidoje Gian Luca Demarco ir Ali Gadžijevo patiekalai turės vieną bendrą ingredientą – mangą. Nors jis dažniausiai naudojamas desertams, tačiau Gian Luca jau ne pirmą kartą parodys, kad jis puikiai tinka ir kitiems patiekalams. Šefas pagamins nuostabias egzotiškas salotas, kuriose panaudos daugumos dievinamą ingredientą, kurio jis pats labai nemėgsta.

Laida Gardu Gardu

Laida Gardu Gardu

Dėl ko Gian Luca pasiryžo įtraukti savo nemėgstamą ingredientą, pamatysite rytoj laidoje „Gardu Gardu“ jau šį šeštadienį per TV3 televiziją.

Egzotiškos vištienos salotos

Salotoms reikės: 500 g vištienos šlaunelių mėsos; 1 česnako skiltelės; Nedidelio gabaliuko imbiero; 50 ml tamsaus alaus; Pundelio šparaginių pupelių; 1 mango; Sultenės; Radicchio salotos; 1 čili pipiro; Alyvuogių aliejaus; Balzaminio acto; Vištienos prieskonių; Pipirų; Druskos.

Padažui reikės: Žuvies padažo; 1 šaukšto smulkintos kalendros; 0,5 žaliosios citrinos; 50 ml vandens; Šaukštelio balzaminio acto; Šlakelio vanilės ekstrakto; Žiupsnio cukraus.

REKLAMA

Vištieną pabarstyti vištienos prieskoniais ir apkepti gerai įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi ir česnako skiltele. Kepant ant vištienos patarkuoti šiek tiek imbiero. Vištieną apskrudinus iš abiejų pusių užpilti tamsaus alaus ir palikti ant mažesnės kaitros pasitroškinti. 

Nuo šparaginių pupelių nupjauti kotelius ir apvirti vandenyje, kol suminkštės (apie 5 min). Padažui skirtus ingredientus gerai išmaišyti. Nuvalyti mangą ir supjaustyt juostelėmis.

Į dubenį dėti sultenių salotų, pasmulkintus radicchio salotų lapus, mangus, keletą kalendros lapelių. Užpilti alyvuogių aliejaus, padažo, įberti smulkinto čili pipiro. Viską išmaišyti. Į lėkštę dėti juostelėmis pjaustytą vištieną, šparaginių pupelių ir  šalia salotas.

Šokoladinis desertas su pasiflorais ir mangais

Trupinių tešlai reikės: 100 g šalto sviesto; 50 g cukraus; 100 g migdolų miltų; 100 g miltų.

Pasiflorų kremui reikės: 75 g grietinėlės; 225 g pasiflorų tyrės; 30 g gliukozės; 225 g pieniško šokolado.

Deserto užbaigimui taurėje: 200 g  plaktos grietinėlės; 1 mango; Šokolado papuošimui.

Tešlai skirtus ingredientus sudėti į katiliuką ir maišyti, kol gausis maži gabaliukai. Jei yra didesnių, rankomis susmulkinti. Tešla neturi susijungti į vientisą gabalą. Kepti skardoje iki 160°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-18 min. konvekciniu režimu.

Kremui užvirti grietinėlę su pasiflorų tyre. Įdėti gliukozės ir išmaišyti, kad ištirptų. Gautą skystį užpilti ant šokolado ir maišyti, kol jis ištirps. Kad kremas būtų gražesnis ir blizgesnis, permalti su blenderiu.

Į taurę dėti trupinius (1/4 taurės). Ant jų pilti šokoladinį pasiflorų kremą ir palikti šaldytuve, kol kremas atvės ir sustings (apie valandą laiko). Tuomet ant viršaus vėl dėti trupinius, kubeliais pjaustytus mangus, plaktos grietinėlės. Puošti smulkintu šokoladu.

Skanaus!

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

TV3 Žinios. Narkevičius – vėl įvykių sūkuryje: Trakų rajone sustabdytas keliuko remontas kelia daug klausimų
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Narkevičius – vėl įvykių sūkuryje: Trakų rajone sustabdytas keliuko remontas kelia daug klausimų
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Skaičiai gąsdina: per karantiną 11400 į septintą dešimtį įkopusių asmenų neteko darbo
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Žada masinį tyrimą dėl Covid-19: aiškinsis, kokį imunitetą sugebėjome įgyti
DABAR RODOMA
Farai. Klaipėdoje BMW lėkė tarsi viesulas: taranavo automobilį ir išrovė medį
DABAR RODOMA
„Pasikalbėkim #IŠNAMŲ“ su Zuokiene apie savanorystę COVID-19 židinyje ir nemalonų vyro akibrokštą
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Nausėda gimtadienį sutiko Nidoje, keturių žvaigždučių viešbutyje
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Lietuvoje savaitgalį – susirgimų koronavirusu šuolis
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Egzaminai prasidės birželio 22 d.: aiškėja tvarka, kaip jie vyks
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Koronaviruso židiniai plečiasi globos namuose: sergančiųjų daugėja Antaviliuose, Širvintose
DABAR RODOMA
Vilniaus centre užpultas Anušauskas su žmona: ieško kaltininko
REKLAMA
Žaidimas „galvOK“ (nuotr. Organizatorių)
TV3 televizijos eteryje šeštadieniais rodomas įtraukiantis, ekspresyvus ir linksmas šou „galvOK“. Laidos rengėjai žiūrovams paruošė daug įdomių, ...
Savaitgaliui – gardūs ir sotūs, nesaldūs pyragai (nuotr. Organizatorių)
Ar yra toks svogūnų patiekalas, kurio neatsisako net svogūnų nemėgstantys? Tikrai taip – svogūnų pyrago atsisakytų retas. Gaminant svogūnai karamelizuojami ir nelieka aitrumo, ...
Jurga Šeduikytė (Fotobankas)
Dainininkė Jurga Šeduikytė neseniai apsilankė populiarioje TV3 laidoje „Gero vakaro šou“, kurioje vedėjams – Mindaugui Stasiuliui ir Justinui Jankevičiui – atskleidė ne tik ...
Jonas Vozbutas su mama Rasa (tv3.lt fotomontažas)
14-metis Jonas Vozbutas iš Mažeikių Lietuvoje tapo jau tikra legenda. Akordeonu grojantis berniukas ne tik skina pergales įvairiausiuose konkursuose, bet ir yra pelnęs „Metų ...
Žaidimas „galvOK“ (nuotr. Organizatorių)
TV3 televizijos eteryje šeštadieniais rodomas įtraukiantis, ekspresyvus ir linksmas šou „galvOK“. Laidos rengėjai žiūrovams paruošė daug įdomių, ...
REKLAMA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų