Šį šeštadienį TV3 laidoje „Gardu Gardu“ karaliaus pyragai. Joje bus galima ne tiks pasikrauti geros nuotaikos visam savaitgaliui, bet ir pasisemti idėjų artėjančiai meilės dienai.

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas (nuotr. Organizatorių)

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas (nuotr. Organizatorių)

Šefas Gian Luca gamins lengvą, tačiau sotų daržovių pyragą, kuriam ypatingą skonį suteiks vieni skaniausių ir visus metus randami portobelo grybai.  O kad stebintų ne tik nuostabus skonis, bet ir vaizdas, vedėjai parodys, kaip galima pinti tešlą.

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

O Ali sūrio pyragas su pasifloromis pakvips romantika. Jau seniai pasifloros yra laikomos vienu iš afrozidiakų, taigi nenuostabu, kad šmaikštieji vedėjai jį pavadins gimstamumo didinimo pyragu. Jis ne tik nepaprastai gardus, bet ir labai greitai pagaminamas, taigi bus labai paprasta nustebinti savo mylimąjį ar mylimąją.

Linksmai ir romantiškai nuteikianti kulinarinė laida „Gardu Gardu“ jau šį šeštadienį 9.00 val. per TV3.

Daržovių pyragas su portobelo grybais

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

Jums reikės:

  • 200 g sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 150 g portobelo grybų
  • 150 g raudonojo kopūsto
  • 200 g čederio sūrio
  • 200 g nedidelių bulvių su lupena
  • 2 skiltelių česnako
  • Šakelės šalavijo
  • Šakelės rozmarino
  • Druskos
  • Pipirų
  • Alyvuogių aliejaus
  • Balzaminio acto
  • 1 kiaušinio

Bulves perpjauti į keturias dalis ir išvirti vandenyje su druska ir daržovių sultinio kubeliu.

REKLAMA

Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi šiek tiek apkepti česnako skilteles, šalaviją ir rozmariną, kad aliejus įgautų skonio ir kvapo.

Tuomet sudėti stambiai pjaustytus portobelo grybus ir smulkintą kopūstą, prieš tai iš keptuvės išėmus prieskonines žoleles. Troškinti, kol daržovės suminkštės. Galima šiek tiek įpilti sultinio, kuriame verda bulvės bei šlakelį balzaminio acto. Pagardinti druska ir pipirais.

Į kepimo formą sluoksniais dėti virtas ir nusunktas bulves, ant jų sūrį, keptas daržoves, vėl sūrio sluoknį ir dar bulvių. Galima šiek tiek paspausti.

Sluokniuotą tešlą supjaustyti 1,5-2 cm pločio juostelėmis ir pinti kaip pintinę. Turime gauti pintą kvadratą, kuris padengs pyrago paviršių. Gauta pyne padengti visą įdaro paviršių ir aptepti kiaušinio plakiniu. Kepti iki 190 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Nekeptas sūrio pyragas su pasifloromis

 

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

Trapiai tešlai reikės:

  • 240 g miltų
  • 3 šaukštų cukraus
  • Žiupsnelio druskos
  • 160 g sviesto (šalto)
  • 1 kiaušinio trynio

Sūrio kremui reikės:

  • 100 g kreminio sūrio
  • 120 g grietinėlės
  • 2 šaukštų cukraus pudros
  • Vanilės ekstrakto

Pasiflorų užpilui reikės:

  • 3 pasiflorų
  • 200 g pasiflorų tyrės
  • 1 šaukšto cukraus pudros
  • 1-2 šaukštų cukraus sirupo

Virtuvinio kombaino pagalba permaišyti miltus su šaltu sviestu iki smėlinės tekstūros. Įberti  cukrų  ir dar permaišyti. Įmušti trynį, įberti druskos ir labai trumpai permaišyti, kol tešla susijungs. Įvynioti į maistinę plėvelę ir palikti 10 min. šaldytuve, kad tešla sutvirtėtų. Ją iškočioti 2-3 mm storio ir iškloti kepimo formelę.

REKLAMA

Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 min.

Kremui visus ingredientus sudėti į indą ir išplakti iki kreminės konsistencijos.

Gautą kremą sudėti į iškeptą ir atvėsusią tartaletę.

Pasiflorą perpjauti pusiau, į sietelį išspausti minkštimą ir pertrinti, kad sietelyje liktų tik sėklytės. Taip daroma, kad išryškėtų jų juoda spalva ir užpilas būtų gražesnis. Taip išvalytas sėklytes vėl sumaišyti su minkštimu bei kitais ingredientais.

Gautą užpilą paskirstyti ant sūrio kremo.

Skanaus!

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

Praeities žvalgas. Lietuvis apsilankė apleistoje Estijos pionierių stovykloje: vaizdai sukėlė gailestį
DABAR RODOMA
Praeities žvalgas. Lietuvis apsilankė apleistoje Estijos pionierių stovykloje: vaizdai sukėlė gailestį
DABAR RODOMA
Farai. Ne iš kelmo spirta pardavėja tapo didvyre – lietuvės gudrybė sustabdė vagišių
DABAR RODOMA
Farai. Vairuotojo elgesys pareigūnus išvertė iš koto: mašina nevažiavo, o vyras „vairavo“
DABAR RODOMA
Pasidalijo, ką mama išdarinėjo lėktuve: dukrai teliko rausti iš gėdos
DABAR RODOMA
Pamačius, kaip bandoma išvažiuoti iš automobilių aikštelės aplinkiniai susiėmė už galvų
DABAR RODOMA
Košmaras autobuse: nufilmuota, kas dėjosi viduje per siaubingą avariją
DABAR RODOMA
Internautai negali patikėti savo akimis: neatskiria, kuri yra dukra, o kuri – mama
DABAR RODOMA
Prieš srovę. Po 12 metų kartu Dianos gyvenimas virto pragaru: istorija – pamoka kiekvienam
DABAR RODOMA
Prieš srovę. Gimtadienio šventė porai virto pragaru: atėmė keturis vaikus, tarnybos reikalauja tūkstančių
DABAR RODOMA
Visi mes žmonės. Skambinas įvardijo skyrybų su Krysko priežastį: galutinis taškas padėtas tik dabar
REKLAMA
Dijoros Petrikonytės suknelė išryškino tobulą figurą
Modelis ir viena iš TV3 laidos „Gero vakaro šou“ vedėjų Dijora Petrikonytė kiekvieną trečiadienį televizijos žiūrovus žavi savo nuostabia šypsena, o šįkart grakščias jos kūno ...
 Lietuvis apsilankė apleistoje Estijos pionierių stovykloje: vaizdai sukėlė gailestį (nuotr. stop kadras)
Sekmadienį TV6 laidos „Praeities žvalgas“ vedėjas Šarūnas Jasiukevičius žiūrovus kvietė į kelionę po apleistą Estijos pionierių stovyklą. Žlugus SSRS pionierių stovyklos tapo ...
Karina Krysko (Fotobankas)
Vienos labiausiai praėjusiais metais aptarinėtų skyrybų buvo dainininkės Karinos Krysko ir jos mylimojo šokėjo Sauliaus Skambino. Vis dėlto šokėjas atviras – apie tai, kad ...
Interjero dizainerės kurtas butas nustebins ne vieną: sulaukė netikėto kliento prašymo
Neretai interjero dizaineriai susiduria su netradiciniais užsakovų pageidavimais, tačiau noras, kurį išgirdo dizainerė Evelina Liutkevičė nustebintų daugelį kūrėjų. Būsto ...
Rick Moranis (nuotr. SCANPIX)
Pastaruoju metu vis daugiau senųjų juostų žvaigždžių grįžta ir vėl. Neseniai paskelbta, kad laukia serialo „Draugai“ tęsinys, o štai dabar apie grįžimą paskelbė ir kitas vaikų ...
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų