Šį šeštadienį TV3 laidoje „Gardu Gardu“ karaliaus pyragai. Joje bus galima ne tiks pasikrauti geros nuotaikos visam savaitgaliui, bet ir pasisemti idėjų artėjančiai meilės dienai.

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas (nuotr. Organizatorių)

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas (nuotr. Organizatorių)

Šefas Gian Luca gamins lengvą, tačiau sotų daržovių pyragą, kuriam ypatingą skonį suteiks vieni skaniausių ir visus metus randami portobelo grybai.  O kad stebintų ne tik nuostabus skonis, bet ir vaizdas, vedėjai parodys, kaip galima pinti tešlą.

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

O Ali sūrio pyragas su pasifloromis pakvips romantika. Jau seniai pasifloros yra laikomos vienu iš afrozidiakų, taigi nenuostabu, kad šmaikštieji vedėjai jį pavadins gimstamumo didinimo pyragu. Jis ne tik nepaprastai gardus, bet ir labai greitai pagaminamas, taigi bus labai paprasta nustebinti savo mylimąjį ar mylimąją.

Linksmai ir romantiškai nuteikianti kulinarinė laida „Gardu Gardu“ jau šį šeštadienį 9.00 val. per TV3.

Daržovių pyragas su portobelo grybais

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

Jums reikės:

  • 200 g sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 150 g portobelo grybų
  • 150 g raudonojo kopūsto
  • 200 g čederio sūrio
  • 200 g nedidelių bulvių su lupena
  • 2 skiltelių česnako
  • Šakelės šalavijo
  • Šakelės rozmarino
  • Druskos
  • Pipirų
  • Alyvuogių aliejaus
  • Balzaminio acto
  • 1 kiaušinio

Bulves perpjauti į keturias dalis ir išvirti vandenyje su druska ir daržovių sultinio kubeliu.

REKLAMA

Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi šiek tiek apkepti česnako skilteles, šalaviją ir rozmariną, kad aliejus įgautų skonio ir kvapo.

Tuomet sudėti stambiai pjaustytus portobelo grybus ir smulkintą kopūstą, prieš tai iš keptuvės išėmus prieskonines žoleles. Troškinti, kol daržovės suminkštės. Galima šiek tiek įpilti sultinio, kuriame verda bulvės bei šlakelį balzaminio acto. Pagardinti druska ir pipirais.

Į kepimo formą sluoksniais dėti virtas ir nusunktas bulves, ant jų sūrį, keptas daržoves, vėl sūrio sluoknį ir dar bulvių. Galima šiek tiek paspausti.

Sluokniuotą tešlą supjaustyti 1,5-2 cm pločio juostelėmis ir pinti kaip pintinę. Turime gauti pintą kvadratą, kuris padengs pyrago paviršių. Gauta pyne padengti visą įdaro paviršių ir aptepti kiaušinio plakiniu. Kepti iki 190 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Nekeptas sūrio pyragas su pasifloromis

 

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

GARDU GARDU laidoje - ypatingas desertas

Trapiai tešlai reikės:

  • 240 g miltų
  • 3 šaukštų cukraus
  • Žiupsnelio druskos
  • 160 g sviesto (šalto)
  • 1 kiaušinio trynio

Sūrio kremui reikės:

  • 100 g kreminio sūrio
  • 120 g grietinėlės
  • 2 šaukštų cukraus pudros
  • Vanilės ekstrakto

Pasiflorų užpilui reikės:

  • 3 pasiflorų
  • 200 g pasiflorų tyrės
  • 1 šaukšto cukraus pudros
  • 1-2 šaukštų cukraus sirupo

Virtuvinio kombaino pagalba permaišyti miltus su šaltu sviestu iki smėlinės tekstūros. Įberti  cukrų  ir dar permaišyti. Įmušti trynį, įberti druskos ir labai trumpai permaišyti, kol tešla susijungs. Įvynioti į maistinę plėvelę ir palikti 10 min. šaldytuve, kad tešla sutvirtėtų. Ją iškočioti 2-3 mm storio ir iškloti kepimo formelę.

REKLAMA

Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 min.

Kremui visus ingredientus sudėti į indą ir išplakti iki kreminės konsistencijos.

Gautą kremą sudėti į iškeptą ir atvėsusią tartaletę.

Pasiflorą perpjauti pusiau, į sietelį išspausti minkštimą ir pertrinti, kad sietelyje liktų tik sėklytės. Taip daroma, kad išryškėtų jų juoda spalva ir užpilas būtų gražesnis. Taip išvalytas sėklytes vėl sumaišyti su minkštimu bei kitais ingredientais.

Gautą užpilą paskirstyti ant sūrio kremo.

Skanaus!

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

Pasidalijo, ką mama išdarinėjo lėktuve: dukrai teliko rausti iš gėdos
DABAR RODOMA
Pasidalijo, ką mama išdarinėjo lėktuve: dukrai teliko rausti iš gėdos
DABAR RODOMA
Pamačius, kaip bandoma išvažiuoti iš automobilių aikštelės aplinkiniai susiėmė už galvų
DABAR RODOMA
Košmaras autobuse: nufilmuota, kas dėjosi viduje per siaubingą avariją
DABAR RODOMA
Internautai negali patikėti savo akimis: neatskiria, kuri yra dukra, o kuri – mama
DABAR RODOMA
Gero vakaro šou. „TV Pagalbos“ žvaigždė Navickas prisiminė, kaip saugojo Landsbergį: pas jį prie durų miegodavom
DABAR RODOMA
Lietuvis įsiuto: bejėgio vilkiko vairuotojo nelaimė policijai sukėlė juoką
DABAR RODOMA
Gerbėjai dalijasi įrašu ir sako, kad princas Harry – svajonių vyras
DABAR RODOMA
Išsitraukė kamerą, pamačius, ką išdarinėja lėktuvo keleivė – vos sulaikė juoką
DABAR RODOMA
Įrašas spaudžia širdį: šuns reakcija į veterinarą nepalieka abejingų
DABAR RODOMA
Visi mes žmonės. Meiželytė dėl darbo Seime neteko meilės: „Puikiai suprantu Grybauskaitę“
REKLAMA
Sandra Žutautienė (J. Žalnierukyno ir A. Broko („Culture Bridge“) nuotr.)
Praėjusių metų rugsėjo pradžioje pasirodė žinios, jog po 10 metų, praleistų santuokoje, „TV Pagalbos“ žvaigždė Sandra Žutautienė su savo vyru Edvardu nusprendė pasukti ...
Marijonas Mikutavičius (nuotr. stop kadras)
Pavasarį TV3 televizijos eteryje pasirodys dar nematytas „Lietuvos talentai. Supervaikai“ sezonas. Šiame projekte dalyvaus ir savo talentus demonstruos tik vaikai ir paaugliai ...
Rolandas Skaisgirys ir Vaida Skaisgirė (Fotobankas)
Praėjusiais metais Lietuvos pramogų pasaulį sukrėtė daugybė skyrybų – skirtingais keliais suko idealiomis laikytos poros. Dabar, po to praėjus kuriam laikui, žinomi žmonės ...
Neringa Čereškevičienė (nuotr. asm. archyvo)
Pavasarį TV3 televizijos eteryje pasirodys specialus projekto „Lietuvos talentai“ sezonas. Šį kartą šou dalyvaus ir savo talentus demonstruos tik vaikai ir paaugliai iki 14 ...
Karina Krysko (Fotobankas)
Neseniai praėjusi Valentino diena kaip ir kasmet įkaitino atmosferą: berniukai ir mergaitės dovanojo vieni kitiems raudonas širdeles ar siuntinėjo slaptus raštelius, o ...
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų