Receptas. Virtiniai su varške

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įdarui:
   400 g varškės
   1 kiaušinio
   trupučio druskos
   1 šaukšto cukraus
   
   Iš miltų, druskos, kiaušinio ir vandens užminkome tešlą. Dedame 45 min šaltai.
   Varškę ištriname su kiaušiniu, druska ir cukrumi.
   Tešlą plonai kočiojame ir formuojame norimo dydžio koldūnus. Dedame į verdantį vandenį, verdame 3 minutes po koldūnų iškilimo į paviršių.
   Valgome su grietine ir cukrumi.