INGREDIENTAI:
- 12 vienetų bulvių
- 2 vienetai kiaušinių
- 1.5 stiklinės kvietinių miltų
- šiek tiek druskos
- 80 gramų sviesto
- 3 valgomieji šaukštai grietinės
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Nuskustos bulvės išverdamos, nusunkiamos, nugarinamos ir sugrūdamos. Ataušus suberiami miltai, įmušami kiaušiniai, viskas suminkoma ir padaromas volelis, jis suplojamas ir supjaustomas įstrižais rombeliais. Jie sudedami į miltais pabarstytą skardą, aptepami plaktu kiaušiniu ir kepami orkaitėje. Vėliau 10—12 min. patroškinus su sviestu ir grietine, tiekiami valgyti. Iš tokios pat bulvių masės, įbėrus krakmolo, padaryti švilpikai verdami.
