Receptas. Spalvoti kopūstai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Baklažaną nuplauname, susmulkiname ir apibarstome druska, palaikome taip 20 min. kol nuvarvės sultys (taip atsikratome kartumo)
2. Morkas sutarkuojame, svogūną susmulkiname. Žiedinius kopūstus supjauname.
3. Apkepame svogūus, morkas. Pridedame kopūstus, gale baklažanus. (procesas užtrunka apie 7 min.)
   Gale viską dar patroškiname apie 5 minutes.