Receptas. Mėtų sriuba

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įpilti vandens į puodą ir užvirinti.
   Atskirti mėtų lapelius nuo stiebelių ir nuplauti.
   Pasūdyti vandenį, suberti mėtos lapelius ir pavirti 3 min.
   Suberti žirnelius ir pavirti dar 5 min.
   Nuovirą supilti į atskirą indą, o mėtas ir žirnelius suplakti su mikseriu.
   Į gautą košę įpilti truputį nuoviro, išmaišyti iki kreminės sriubos konsistencijos.
   Įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus, įberti pipirų ir, jei reikia, pasūdyti.
   Supilti sriubą į lėkštes, papuošti mėtos lapeliais.
   Valgyti sriubą su grietine ir paskrudinta duona.
   Ši sriubytė ypač tinka karštomis vasaros dienomis.
   Skanaus.