Receptas. Mėlynių tortas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Kiaušinius apie 4 minutes plakite (tam labiausiai tiks mikseris), po to palaipsniui suberkite cukrų ir dar paplakite apie 4 minutes.
   Į išplaktus kiaušinius su cukrumi maža srovele supilkite ištirpintą ir atvėsintą margariną.
   Tuomet suberkite su kepimo milteliais ir druska sumaišytus persijotus miltus ir viską palengva išmaišykite.
   Dėkite tešlą į konditerinį švirkštą ar maišelį ir į kepimo popieriumi išklotas skardas išspauskite maždaug 4 cm dydžio apvalius sausainius. Būtinai tarp sausainių palikite kelių cm tarpus, kad jie nesuliptų.
   Kepkite sausainius iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 8 minutes, kol sausainiai pagels.
   Kol sausainiai kepa pasiruoškite želė pagal aprašymą ant pakelio ir jai pravėsus supilkite į norimą formą.
   Kai želė gerai apstings sutupdykite į ją iškeptus sausainius. Svarbiausia, kad jie būtų sutubdomi ant dar nevisai sustingusios želė, kitaip užpylus jogurto juos iškels į viršų.
   Išbrinkinkite želatiną su trupučiu šalto vandens ant silpnos ugnies ir šiek tiek pravėsus supilkite plona srovele į plakamą jogurtą.
   Sutrinkite mėlynes ir taip pat supilkite į jogurtą.
   Tuomet gautą želatinos, jogurto ir mėlynių masę atsargiai supilkite ant jau sustingusio želė ir sausainių pagrindo.
   Padėkite tortą šaltai, kad sustingtų ir skanaus!