INGREDIENTAI:
- 50 gramų petražolių
- 6 vienetai pomidorų pastos
- šiek tiek druskos
- 1 stiklinė aliejaus
- 1 kilogramas žuvies
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Nuvalyta žuvis supjaustoma 2 cm pločio gabalais ir pasūdoma. Petražolių lapeliai smulkiai supjaustomi. Jais pabarstomas ugniai atsparaus stiklinio keptuvo dugnas. Ant petražolių sudedama žuvis, užbarstoma likusiais lapeliais, apdedama griežinėliais supjaustytais pomidorais ir užpilama aliejumi. Paruošta žuvis kepama orkaitėje 30 minučių, atšaldoma ir paduodama tame pačiame inde, kuriame kepė.
