lašišos patiekalai

Šis lašišos pyragas taps švenčių pažiba: nustebinsite visą giminę

Silkę vienareikšmiškai galima tituluoti kalėdinių patiekalų karaliene – ant kiekvieno stalo kasmet puikuojasi patys įvairiausi šios lietuvių pamėgtos žuvies variantai. Silkė pataluose, sūdyta, marinuota, su svogūnais, riešutais ar bulvėmis – tradicinių būdų, kaip patiekti silkę egzistuoja išties daugybė. Kaip pasirinkti geriausią ir nustebinti artimuosius ne tik dovanomis, bet ir įspūdingais patiekalais? Dažniausiai silkės patiekalams naudojama sūdyta silkė.
2024-12-20

Receptas. Lašišos kepsniukai iš orkaitės

INGREDIENTAI: 1 kilogramas lašišų (faršas) 4 valgomieji šaukštai krakmolo 1 svogūnų 1 žiupsnelis prieskonių (žuviai) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies faršą pagardinti priekoniais, sudėti susmulkintą svogūną ir krakmolą. Viską gerai išmaišyti. Skardą iškloti kepimo popieriumi ir dėti suformuotus kotletus. Orkaitę įkaitinti iki 200°C ir kepti apie 30 – 40 min. Patiekti su pomidoriukais. Skanaus.
2022-03-01

Receptas. Lašišos paštetas su žirneliais ir olandišku padažu

INGREDIENTAI: 300 gramų zigmo lašišos filė 100 gramų sviesto 1 vienetas citrinų (žalioji) 2 vienetai paprikų (raudona) 8 vienetai žirnių (žalieji (ankštys)) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiais kubeliais supjaustoma 200 g lašišos , sumaišoma su minkštu sviestu ir plaktuvu išplakama iki vientisos masės. Likusia lašišos filė dalimi išklojama formelė ir ant jos sudedama išplakta masė.
2022-03-01

Receptas. Suktinukai su atlantine lašiša

INGREDIENTAI: 1 pakelis lašišų (ZIGMO atlantinė) 1 pakelis lavašo 200 gramų jogurto (natūralus (galima naudoti Filadelfijos sūrelis)) 1 vienetas pekino kopūstų 10 gramų prieskonių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 24 PARUOŠIMO BŪDAS: Lavašą ištepkite tepamu sūreliu, ant viršaus išklokite salotų lapus bei lašišos gabalėlius, pabarstykite šviežiai maltais pipirais. Kruopščiai susukite lavašą ir apvyniokite maistine plėvele.
2022-02-27

Receptas. Koldūnai su lašiša ir bazilikais

INGREDIENTAI: 500 gramų lašišos filė (žalia) 2 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės vandens 2 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek malto muskato šiek tiek druskos šiek tiek grietinės šiek tiek džiovintų bazilikų Paruošimo laikas: Apie 30 min.
2022-02-26

Receptas. Plikyti pyragaičiai su lašiša

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 žiupsnelis druskos 60 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai kiaušinių 150 gramų lašišų (rūkyta) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 150 gramų varškės sūrio (tepamas) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 2 valgomieji šaukštai krapų (kapoti) Paruošimo laikas: Apie 45 min.
2022-02-22

Receptas. Kepsninėje kepta lašiša su kedro riešutais

INGREDIENTAI: 600 gramų lašišų 3 valgomieji šaukštai citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai kedro riešutų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą lašišą supjaustyti porcijomis, pašlakstyti citrinos sultimis, pabarstyti pipirais ir druska pagal skonį. Palikti apie 10 min. marinuotis. Kepti apie 5 min. elektrinėje kepsninėje.
2022-02-20

Receptas. Lavašas su varške, totoriška lašiša bei daržovėmis

INGREDIENTAI: 1 vienetas lavašo (didelis) 100 gramų lašišų (ZIGMO totoriška) 200 gramų varškės (riebi) 30 gramų kopūstų (jūros, džiovinti) 2 vienetai agurkų (švieži, ilgavaisiai) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų (smulkinti) 1 žiupsnelis druskos šiek tiek levandų (smulkintos) šiek tiek gelsvių (smulkintos) Paruošimo laikas: Apie 45 min.
2022-02-19

Receptas. Lašišos tartaras su avokadu ir laimu, patiekiamas su juodaisiais ryžiais

INGREDIENTAI: 500 gramų lašišų (šviežia) 400 gramų ryžių (juodieji) 400 gramų avokadų 4 vienetai žaliųjų citrinų šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai vasabio šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Juoduosius ryžius išvirti, perplauti šaltu vandeniu, nusausinti ir palikti atvėsti.
2022-02-19

Receptas. Sūdytos lašišos užkandėlė su grūdėtų garstyčių padažu ir pomidorais

INGREDIENTAI: 400 gramų zigmo šaltai rūkytos lašišos filė 100 gramų svogūnų traškučių 8 vienetai pomidorų pastos (vynuoginiai) 8 vienetai alyvuogių (juodosios, su kauliuku) 8 vienetai alyvuogių (žaliosios) 1 vienetas paprikų (dviejų spalvų) Padažui: 20 gramų petražolių 100 gramų alyvuogių aliejaus 50 gramų garstyčių (grūdėtos) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
2022-02-16
REKLAMA
REKLAMA

Receptas. Pikantiškasis lašišos tortas

INGREDIENTAI: 250 gramų varškės (neriebi) 10 gramų želatinos 10 mililitrų citrinų sultys 1 arbatinis šaukštelis citrinų (nutarkuota žievelė) 50 gramų salierų (kotas) 20 gramų krapų (smulkinti) 20 gramų paprikų (smulkiai supjaustyta) 5 vienetai alyvuogių 1 pakelis lašišų (ZIGMO sūdyta) 150 mililitrų grietinėlės (liesa) 7/10 stiklinės vandens 1 arbatinis šaukštelis krienų Paruošimo laikas: Apie 1 val.
2022-02-16

Receptas. Lašiša su citrina

INGREDIENTAI: 400 gramų lašišų 1 vienetas citrinų šiek tiek baltųjų pipirų šiek tiek druskos 100 mililitrų grietinėlės ( (35 procentų)) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą pasūdome, papipiriname. Citriną supjaustome žiedais. Sudedam į kepimui skirtą aliuminio formą (parduodamos maksimoje), tarp lašišos sudedam citrinos griežinėlius. Kepame orkaitėje apie 15 min. Už 10 min užpilame grietinėlę ir kepame dar apie 10 min.
2022-02-09

Receptas. Sūdyta lašiša

INGREDIENTAI: 1 kilogramas lašišų ( filė) 2 valgomieji šaukštai druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek pipirai (malti, juodi) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Druską, pipirus, cukrų sumaišyti. Lašišos filė nusausinti popierinių rankšluoščių. Į stiklinio puodo dugną supilti pusė druskom mišinio, dėti lašišą odą į apačią ir ant viršaus suberti likusį druskos mišinį.
2022-02-08

Receptas. Ypatingas suktinukas

INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis žalumynų (petražolės, krapai) 100 mililitrų pieno 300 gramų lašišų Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakam kiaušinius, sudedam šviežius supjaustytus žalumynus, supilam pieną ir kepam blyną. Ant pravėsusio blyno išdėliojam lašišą ir susukam kaip lavašą. Skanaus.
2022-02-07

Receptas. Lašišos „Carpaccio“ su džiovintų pomidorų ir krapų padažu

INGREDIENTAI: 400 gramų zigmo sūdytos lašišos filė 100 gramų sūris („Parmeggiano reggiano“) Padažui: 100 gramų pomidorų pastos (džiovinti, aliejuje) 50 gramų „vorčesterio“ padažas 100 gramų alyvuogių aliejaus 3 gramai ciberžolės 10 gramų krapų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min.
2022-02-02

Receptas. Žuvies tortas su šaltai rūkyta lašišos file

INGREDIENTAI: 3 vienetai tešlos ((Napaleono lakštai)) 400 gramų lašišų ( šaltai rūkyta file) 200 gramų grietinės 200 gramų majonezo 4 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 100 gramų žalumynų ((įvairūs)) 100 gramų džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Grietinę sumaišome su majonezu, pagardiname druska, išspaudžiame česnaką. Viską išmaišome. Žalumynus smulkiai supjaustome. Paimam atidaroma formą.
2022-02-02

Receptas. Sushi su šaltai rūkyta lašišos filė

INGREDIENTAI: 100 gramų lašišų 1 stiklinė ryžių (specialūs suši) 6 valgomieji šaukštai acto (ryžių) 2 lapai jūros dumblių lapų 0.5 vieneto aguročių 5 vienetai krabų lazdelių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžių paruošimas: ryžius perlieti vandeniu ir virti pagal instrukciją ant pakelio. Ryžiams išvirus supilti actą, gerai išmaišyti ir palikti atvėsti.
2022-02-01

Lašišos kukuliukai pomidorų padaže: paprasta ir greita

Dar vienoje pavasariškoje TV3 laidoje „La Maistas“, nuostabiais žiedais nusėtoje lauko virtuvėje šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius pademonstravo kaip išsivirti tobulą žuvienę – kokią žuvį ir prieskonius jai naudoti, kaip išsikepti gardžiausius žuvies kotletukus bei  papasakojo, kaip marinuoti ar sūdyti žuvį.  Tomas ypač mėgsta ant laužo virtą žuvienę. „Laužas – vienas iš pagrindinių geros žuvienės prieskonių.
2020-05-27
Į viršų