Agaras (agar)
Receptas. Saldi bulvių pasta
INGREDIENTAI: 5 stiklinės bulvių (saldžiosios, virtos, trintos) 4 stiklinės cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilės 2 stiklinės vandens 1/4 stiklinės agaro (agar) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į puodą trintas bulves, supilti vandenį ir maišant kaitinti virš vidutinės ugnies. Kai mišinys užverda supilti cukrų, agarą ir nuolat maišant kaitinti, kol cukrus bei agaras pilnai ištirps. Tuomet sumažinti ugnį ir troškinti, vis pamaišant, apie 1 val.