voveraitės

Voveraitės laikomos tikromis lietuvių numylėtinėmis, nes jų miškuose būna daug, skonis – gardus, o lyginant su kitais grybais, jos retai kada kirmija. Vis tik voveraitės turi savo kitų grybų „antrininkų“, kuriuos miške lengva supainioti, o prisirinkus – skaudžiai nusivilti.

Voveraitės yra vieni mėgstamiausių vasaros grybų. Daugelis jas vertina dėl tvirtos tekstūros, švelniai žemiško skonio ir universalumo virtuvėje. Iš jų gaminami padažai, sriubos, troškiniai, jos puikiai dera su grietinėle, sviestu ar šviežia duona. Vis dėlto yra viena priežastis, dėl kurios dalis žmonių vengia pirkti ar rinkti voveraites – jų valymas. Šie grybai dažnai būna pilni smulkių žemių ir smėlio dalelių, kurios slepiasi tarp klosčių ir sunkiai pasišalina vien šepetėliu.

66 kilogramai voveraičių – tokį įspūdingą laimikį iš Varėnos rajono miško parsivežė 58-erių Ramunė Verbickienė. Moteris sako grybaujanti nuo mažų dienų – ji net juokauja, kad gimė miške, augo miške ir iki šiol gyvena šalia jo. Patyrusi grybautoja teigia turinti savo vietas, kurių kitiems neatskleidžia, tačiau net ir ten ji ne visada pati nusprendžia, kur eiti – kartais, jos žodžiais, grybas pats parodo kryptį.

Įprastai pagrindinis grybavimo sezonas Lietuvoje siejamas su rugpjūčio viduriu ir rugsėju, vis dėlto pirmųjų valgomų grybų miškuose šiemet buvo galima rasti dar gegužę. Gausaus derliaus grybautojams kol kas tenka palaukti – miškuose trūksta drėgmės, baravykų nėra daug, o specialistai viliasi, kad tikrasis jų bumas prasidės kiek vėliau. Tam, kiek grybų užderės artimiausiomis savaitėmis, didelę įtaką turės orai. Vien trumpalaikio lietaus neužtenka.

Voveraičių valymas gali tapti tikru kantrybės išbandymu – tarp grybų lakštelių dažnai lieka smėlio, žemių ir kitų miško nešvarumų. Vis dėlto „Facebook“ puslapio „Gamink kartu“ savininkė Gražina pasidalijo vienu internete išpopuliarėjusiu išbandytu būdu, kuris leidžia šiuos grybus nuvalyti gerokai greičiau. Įrašo autorė sutiko juo pasidalyti ir su naujienų portalo tv3.lt skaitytojais.

„Taip visai netikėjau – vakar man pasisekė gauti 6 kg voveraičių. Prigrybavo mano bendradarbė ir pasiūlė tuos grybus man. O aš taip apsidžiaugiau ir triūsiau vakar iki vėlumos. Dabar noriu pasidalinti su jumis, ką aš su jomis nuveikiau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Prisiklausiau pirmiausiai patarimų, kad nerekomenduojama voveraičių šaldyti neapdorotų (ta prasme neapvirtų), nes jos tampa guminės ir apkarsta.

Miško sezonas Lietuvoje jau įsibėgėja, tačiau paties grybų dygimo piko dar teks palaukti. Šiuo metu miškuose gausiausia voveraičių, kurias norintys prisidurti prie atlyginimo tempia į grybų supirktuves, vis tik baravykų mažoka. „Žinių radijo“ laidoje „Ryto espresso“ kalbintas Lietuvos miško grybų ir uogų verslininkų asociacijos vadovas Gintaras Jonas Aleknavičius sako, kad šiemet gamtinės sąlygos grybams palankios, todėl yra pagrindo tikėtis gero sezono, kuris dar tik įsibėgėja.

Važiuodamas iš Alytaus pas močiutę padėti nupjauti žolės, alytiškis Artūras Šarka nė neįtarė, kad trumpam stabtelėjęs miške grįš su neeiliniu radiniu. Vaikščiodamas samanotu kalneliu jis aptiko ne tik gausybę voveraičių, bet ir vieną, gerokai išsiskyrusią iš kitų. Miške – neeilinio dydžio voveraitė „Pamačiau voveruškų, o tarp jų – vieną augusią atskirai. Priėjęs net nustebau – jos skersmuo siekė net 12 centimetrų“, – naujienų portalui AlytusPlius pasakojo A. Šarka.

Voveraitės turi ištikimų gerbėjų būrį, tačiau ne visiems patinka jų švelnus skonis. Kai kuriems šie grybai atrodo pernelyg neutralūs ir neišraiškingi. Laimei, nereikia jų gausiai gardinti įvairiais prieskoniais, kad atsiskleistų ryškesnis skonis. Pakanka šiek tiek muskato riešuto, kuris subtiliai išryškina natūralias pipiriškas ir miško natas. Štai kaip paruošti keptas voveraites su muskato riešutu, rašoma fakt.

Vienas geriausių dalykų renkant voveraites – grįžti namo su gausiu ir gražiu laimikiu. Tačiau ką daryti toliau? Kaip voveraites tinkamai paruošti laikymui ar gaminimui? Prieš ruošiant maistą šiuos grybus būtina nuvalyti. Laimei, voveraičių paruošimas nėra sunkus, nors, priklausomai nuo surinktų grybų kiekio, gali užtrukti. Vis dėlto yra tam tikri būdai, kaip voveraites geriausia paruošti, ir keli svarbūs dalykai, kuriuos verta žinoti prieš pradedant.

Socialiniuose tinkluose netyla diskusijos apie baravykų gausą Lietuvos miškuose: vieni dalijasi nuotraukomis su pilnomis pintinėmis, kiti tikina, kad tikrasis sezonas dar neprasidėjo. Kuriuo metu Lietuvoje grybų yra daugiausia? Apie tai, „Žinių radijas“ laidoje, diskutuoja Grybautojų draugijos prezidentas Vytenis Daugudis.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai. Vasara“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti bulvių ir grybų pyragą. Šis kepinys itin patiks tiems, kurie mėgsta pikantiškus pyragus, bet nenori ilgai gaminti tešlos – šio pyrago pagrindas yra tiesiog traiškytos bulvės.

Turguose netrūksta šviežių vasaros gėrybių, tačiau jų kainos skirtinguose miestuose skiriasi. Prekeivių teigimu, galutinę kainą daugiausiai lemia derliaus gausa, kurią diktuoja oro sąlygos. Dėl to net ir įsibėgėjus sezonui pirkėjams tenka atidžiai skaičiuoti, kiek kainuos jų krepšelis. Naujienų portalas tv3.lt pasidomėjo, kiek šiuo metu pirkėjams tenka mokėti už uogas, daržoves ir grybus. 24,99 euro už šilauogių kilogramą Viename iš Marijampolės turgų karaliauja uogos ir grybai.

Pastarosiomis savaitėmis Lietuvoje buvo nemažai lietaus, tad nieko nuostabaus, jog dabar grybautojams džiaugsmingas metas, o jie mielai dalijasi savo radinių nuotraukomis. Viena iš grybautojų, vis apsilankančių miške, yra Julija, kuri parodė, kiek gėrio jai pavyko prisirinkti. Julija prisirinko pilnus kibirus voveraičių Naujienų portalui tv3.lt susisiekus su Vilniaus rajono miškuose grybaujančia Julija, ji mielai sutiko pasidalinti savo radiniais.

Lietuvos miškuose įsibėgėjant voveraičių sezonui, grybautojai dalijasi ne tik įspūdingais laimikiais, bet ir patarimais, kaip šiuos grybus vartoti. Vakar „Facebook“ puslapio „Miško takais“ autorė Jovita pasidalijo vaizdo įrašu, kuriame pasakoja apie žalias voveraites ir aiškina, kodėl kai kurie žmonės jas renkasi valgyti termiškai neapdorotas. Savo įrašu moteris sutiko pasidalinti ir su naujienų portalu tv3.lt.

Galbūt kai kuriems lietuviams lietus jau spėjo įgristi, vis tik grybautojams šis laikas – tikras auksas. Iš socialiniuose tinkluose pasidalijamų nuotraukų jau galima matyti, kad miške tiek grybų, tiek uogų jau apstu. Trys grybautojos – Kristina, Ramunė ir Aurelija sutiko pasidalinti savo radinių nuotraukomis su naujienų portalo tv3.lt skaitytojais. Kristinos radiniai miške Liepos 7 dieną Alytaus rajone grybavusi Kristina dalijosi savo radiniais.

Prasidėjus grybų sezonui į miškus vis dažniau traukia pirmieji grybautojai. Tiesa, šių metų vasaros orai kol kas nėra itin palankūs gausiam grybų dygimui, todėl pilnus krepšius pavyksta surinkti dar ne visiems. Vis dėlto net ir kuklesnis laimikis gali pradžiuginti tikrus grybavimo entuziastus. Tuo įsitikino ir dzūkė Nijolė Pleskevičienė, kuri socialinio tinklo „Facebook“ grupėje „Grybautojai“ pasidalijo savo liepos 7-osios išvyka į Varėnos miškus.

„Tikriausiai tai patys teisingiausi grybai. Nei jie kirmyja, nei juos su kitais nuodingais grybais gali sumaišyti. Tad, jei neišeina patiems jų prisigrybauti, tai bent turguje nusipirkę nė vieno neišmesite. Be to, jie labai greitai paruošiami. Tad, dabar vien tik apie voveraites, augančias miške, bet nešokinėjančias po medžius“, – anksčiau yra rašiusi tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia, pasidalijusi, kaip ruošia voveraites.

Prie Kazlų Rūdos gyvenanti Inga sako, kad jau pavyko prisirinkti voveraičių ne tik sau, bet ir pardavimui. Už 3,5 l. pilną grybų kibirėlį Inga prašė 25 eurų. Ir pardavė bemat. Inga grybauja Kazlų Rūdos miškuose, žino savo vietas ir kai ateina laikas – eina tikrinti ar dygsta grybai. „Dar tik pradžia, kelis plotelius radom, kitur nieko dar nėra“, – sako užkietėjusi grybautoja. Svajoja rasti baravyką Lietaus buvo sočiai, naktys irgi nebešaltos, tačiau kol kas grybų nedaug.

Panevėžio centriniame turguje jau galima rasti pirmųjų žemuogių ir voveraičių, tačiau jų kainos dalį pirkėjų verčia kilstelėti antakius. Kol vieni stebisi, kad už mažą stiklinaitę uogų tenka mokėti 5 eurus, prekeiviai atkerta – dar ne sezonas, o šias gėrybes rasti ir surinkti nėra taip paprasta.

Pirmosios vasaros voveraitės jau keliauja į grybautojų krepšius, o paskui į puodus ir keptuves. Štai Gintaras parsinešė net du kilogramus šviežutėlių voveraičių ir išdavė, kur jas rado. Naujienų portalui tv3.lt vyras sako, kad tai buvo tik antrasis jo grybavimas, tačiau laimikis – neprastas, nors pastebi, kad dauguma grybų dar tik auga ir yra visai maži.

Miškuose pasirodžius voveraitėms, daugelis grybautojų skuba prisirinkti šių vertinamų grybų atsargų. Kadangi jų sezonas nėra ilgas, nemažai žmonių voveraites užšaldo, tačiau ne visada sėkmingai – po atšildymo grybai neretai praranda skonį, aromatą ir tampa nemalonios konsistencijos. Pasirodo, viską lemia tinkamas paruošimas prieš užšaldymą. Pakanka pritaikyti paprastą 2x2 metodą, kad miško gėrybėmis būtų galima mėgautis net visus metus, rašoma fakt.pl.

Drėgmės ir šilumos kol kas pakanka, tad miškuose pradėjo dygti vasaros grybai – voveraitės ir raudonviršiai. Pirmųjų nuotraukomis dalijasi dzūkai, o raudonviršiais džiaugiasi suvalkiečiai. Suvalkijoje pasirodė pirmieji vasaros grybai Vos prasikalusių voveraičių nuotraukomis feisbuke grybautojai iš Dzūkijos pušynų pradėjo dalintis maždaug prieš savaitę. Ir kiti grybautojai puolė tikrinti savo grybavimo vietas bei džiuginti visus su naujienomis, kad grybavimo sezonas prasideda.

Šių metų gruodis –  tarsi vėlyvas ruduo. Pliusinės oro temperatūros pasekmės – miškuose dygstantys grybai, kraunantys pumpurus krūmai. VarenaPlius.lt skaitytoja, varėniškė Danutė pasidalino nuotraukomis, kad eidama pasivaikščioti po mišką, rado  voveruškų. „Kūčioms galima prisirinkti šviežių grybų“ „Na va, Kūčioms galima prisirinkti šviežių grybų“, – juokavo moteris. „Labai mėgstu vaikščioti po mišką visais metų laikais.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti bulvių ir grybų pyragą. Šis kepinys itin patiks tiems, kurie mėgsta pikantiškus pyragus, bet nenori ilgai gaminti tešlos. Šio pyrago pagrindas yra tiesiog traiškytos bulvės. Labai skanu ir labai lengva pagaminti.

„Karališki ir labai skanūs pietūs. Būna akimirkų, kad pavydžiu pati sau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 4 kiaulienos nugarinės pjausniai; druskos pagal skonį; žiupsnis pipirų; 1 a. š. persilado prieskonių; 1 skiltelė česnako; 1 kiaušinis; 2 v. š. miltų; 4 v. š. džiūvėsėlių; aliejaus, kepimui.

Lietuviai į miškus grybų traukia prisirinkti ne tik pietums, vakarienei ar tam, kad pasiruoštų atsargų žiemai. Kai kurie pilnus kibirus ar pintines tempia ne namo, o į supirkimo punktus – taip papildomai ir užsidirba.

„Po atostogų pirmas dalykas, kurį gaminu grįžusi, tai sriuba“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 1 svogūnas; 1 morka; 1 skiltelė česnako; 0,5 poro; 4 bulvės; 0,5 l voveraičių; 1 v. š. sviesto; druskos pagal skonį; žiupsnis pipirų; 1 a. š. „Sriubų prieskonių“; 100 g lydyto sūrelio; 1 v. š. smulkintų krapų ir laiškinių česnakų; 2 v. š. ryžių; 2 l vandens / sultinio. Daržoves nulupame, nuplauname.

Dzūkijos miškuose – tiltai geltonų voveraičių. Ar pušynuose ir eglynėliuose  jau kiša iš žemės savo rudas kepures baravykai – gyvos šios ir kitos žinios iš Alytaus turgelių. Šeštadienio ankstų rytą Alytuje į palanges kalė lietus, o už šešių kilometrų Kaniūkų turguje švietė saulė. Dzūkai gaudo saulę –  kulia javus, skina uogas ir grybauja. Kur ilgiau užsilaiko saulė ir naktį ūžia kombainai – nėra lietaus ir rasos – žmonės kulia.

Šiemet vasara kaip niekad dosni grybais – jų tiek, kad vos telpa į kibirus į pintines. Grybautojai socialiniuose tinkluose dalijasi įspūdingais laimikiais ir daugiausia randamomis voveraitėmis. Tik ne vienam kyla klausimas: kaip jas greitai ir lengvai nuvalyti? Ieškantiems sprendimo, puikiai pravers Aušros Greičiūtės-Vabuolienės atrastas būdas voveraites valyti panaudojant vien tik vandenį ir miltus.

„Cukinijų blynai su grūdėta varške ir voveraičių padažu – jeigu jau turiu voveraičių tai valgau iki kol pabos. Daug kam nuobodūs cukinijų blynai (man jie skanūs visada), bet su voveraičių padažu jie suskamba visai kitomis natomis“, – rašė „Kviečiu į virtuvę“ tinklaraščio kūrėja. Cukinijų blynams reikės: 1 cukinija; 1 kiaušinis; 200 g grūdėtos varškės; 2 v. š. miltų; žiupsnis druskos; šlakelis aliejaus kepimui; 1 v. š. žalumynų: krapai, svogūnų laiškai, bazilikai, petražolės.

„Ar jūs esate grybų mėgėjai? Ar tas dzūkiškas kraujas mūsų toks, bet mes mėgstame juos. Pasirūpinu grybų atsargomis ir žiemai, o turėdama voveraičių pasigaminau padažą prie paprasčiausių kotletų. O voveraitės kotletus netikėtai pakėlė į kitą skonių lygą, kaip kokiame futbole“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 6. Užtruksite apie 30 min.

„Taip visai netikėjau, vakar man pasisekė gauti 6 kg voveraičių. Prigrybavo mano bendradarbė ir pasiūlė tuos grybus man. O aš taip apsidžiaugiau ir triūsiau vakar iki vėlumos. Dabar noriu pasidalinti su jumis, ką aš su jomis nuveikiau. Prisiklausiau pirmiausiai patarimų, kad nerekomenduojama voveraičių šaldyti neapdorotų (ta prasme neapvirtų), nes jos tampa guminės ir apkarsta“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Voveraites šaldžiau 2 būdais.

Grybautojai Aukštaitijoje džiūgauja dėl pliaupusio lietaus. Šis miškus kaip reikiant palaistė, tad ir voveraitės pasipylė kaip iš gausybės rago. Grybautojai sako, kad tokio dygimo seniai nematė – geltonuoja miškai net ten, kur anksčiau voveraičių tekdavo lyg su žiburiu ieškoti.  Daugiau apie tai – TV3 žinių reportaže.  Pliaupęs lietus neatbaidė užkietėjusių grybautojų. Štai ir rezultatas – prekystaliai geltonuoja nuo voveraičių:  „Masinis dygimas voveraičių.

„Tikriausiai tai patys teisingiausi grybai. Nei jie kirmyja, nei juos su kitais nuodingais grybais gali sumaišyti. Tad, jei neišeina patiems jų prisigrybauti, tai bent turguje nusipirkę nė vieno neišmesite. Be to, jie labai greitai paruošiami. Tad dabar vien tik apie voveraites augančias miške, bet nešokinėjančias po medžius“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė. Norint labai gerai ir greitai nuvalyti voveraites reikėtų jas merkti į padruskintą šaltą vandenį.

Apie šią vasarą atsiliepiama kaip apie permainingą – kone kasdien karštą orą bet kurią akimirką gali pakeisti stiprios liūtys. Vis tik šis oras puikiai tinkamas miškuose augantiems grybams, o lietuviai jau dalijasi pilnais krepšiais pririnktų gėrybių. Su naujienų portalu tv3.lt keli grybautojai pasidalijo savo pririnktų gėrybių nuotraukomis. Jie parodė, kad šiuo metu daugiausiai surandama voveraičių.

Šokau iš lovos it šaltu vandeniu aplietas, galvoju, pramigau, sudie mano turgeliai! Dirst per langą: gražiai brėkšta, tarp Alytaus daugiabučių ritasi didelė kaip Šurkaus balionas mėnulio pilnatis! Matyt, naktinis šeštadienio Kaniūkų turgus bus jau prasidėjęs. Iškart paskambinau Kaniūkų turgaus šeimininkui Gintui Saboniui, kokios naujienos? „Turgus ūžia – vieni grūdai, nesiskubink, jau nespėsi. Tik perka, neša, pamatytum, kas čia darosi!“ – raportavo Gintas.

Šiemet Lietuvoje vasara lietinga, o dauguma grybautojų džiaugiasi, nes palijus pradeda dygti grybai. Tai liudija ir socialiniuose tinkluose pasipylę įrašai apie lietuvių pririktas pilnas pintines grybų. Su naujienų portalo tv3.lt skaitytojais savo naujausiais radiniais sutiko pasidalinti grybautojai Deividas, Saulius ir Vita. Deividas grįžo su pilnomis pintinėmis voveraičių Socialiniame tinkle „Facebook“ savo radiniais dalijosi Deividas.

Lietuvius miškuose jau pasitinka po kojomis geltonuojančios voveraitės, kurių mėgėjai skuba prisirinkti. Ir išties jų paskanauti verta – štai kokias naudas organizmui teikia šie grybai. Alytaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro specialistai socialiniame tinkle „Facebook“ dalijasi įdomiais faktais apie voveraites.

„Nežinau, kaip jums, bet man čia apsivalgymas. Aš ir taip mėgstu cukiniją, o čia dar toks skanus apkepas su šoninės ir voveraičių padažu“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 6. Užtruksite apie 1 val. 2 st tarkuotos cukinijos; 0,5 svogūno; apie 100 g sūdytos šoninės; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 2 kiaušiniai; apie 50 g fermentinio / mocarela sūrio; 1 v. š. smulkintų žalumynų: krapai, petražolės, bazilikai, svogūnų laiškai; 4 – 6 v. š. miltų.

Alytaus turgeliai išlydi gėlynus, pirkėjai ieško šviežienos. Perkamiausios – vietinių ūkininkų braškės, kilogramas 7–9 eurai. Nuo prekystalių greitai dingsta šiltnamiuose užauginti agurkai. Vietiniai ūkininkai vis daugiau atveža šviežių bulvių. Kilogramas didžiausių –  1,8, nedidukių – 1,5 euro. Po Joninių į Alytaus turgelius suplaukė Dzūkijos miškų žinios. Ant prekystalių pasirodė žemuogių, mėlynių ir voveraičių. Stiklinaitė žemuogių – 5–6, mėlynių – 4–5, litras voveraičių – 9 eurai.

Apie lietuvius dažnai sakoma, kad jie – asitringi grybautojai, o tai patvirtina šiemet socialiniuose tinkluose pasipylusios nuotraukos su tautiečių pririnktomis gėrybėmis. Į mišką Varėnos rajone per Jonines taip pat nuvyko grybautoja Ramunė, kuri parodė, kiek visko jai pavyko prisirinkti. Pamačius Ramunės radinius ne vienas grybautojas buvo susižavėjęs. Prisirinko voveraičių ir žemuogių Naujienų portalui tv3.lt susisiekus su Ramune, ši leido pasidalinti savo radinių nuotraukomis.

Šiuo metu vis daugiau lietuvių jau traukia į miškus ir ieško gamtos gėrybių – grybų. Kai kuriems iš jų šios paieškos tampa sėkmingos ir jie dalijasi savo radiniais. Tad kokių grybų šiuo metu pavyksta rasti Lietuvos miškuose ir kur tautiečiai jų ieško? Socialiniuose tinkluose grybautojus vienijančiose grupėse jau gausu įrašų, kuriuose lietuviai dalijasi įspūdingais laimikiais.

Gyventojai jau dalinasi šių metų pirmųjų voveraičių nuotraukomis! Savo laimikiais džiaugiasi ir Alytaus rajone gyvenanti Vilma, grybavusi Dzūkijos miškuose. „Kadangi grybavimas yra vienas iš mano pomėgių, tai pamačiusi, jog kolegos grybautojai grupėse socialiniuose tinkluose kelia pirmąsias „žvalgybos“ nuotraukas, susigundžiau ir aš trumpam patikrinti sau žinomas vietas. Kaipgi dzūkaitė be grybų!“ – pasakojo Vilma.

Sunku patikėti, tačiau 65 – erių Vytautas Bartaška Varėnos miškuose iki šiol randa šviežių voveraičių. „Grybauju mažiausiai 50 metų. Turbūt jau ir užrištomis akimis grybus surasčiau“, – sako vyras. Jis ir pats stebisi, kad per paskutinį mėnesį iš viso prisirinko apie 20 kilogramų voveraičių. „20 kilogramų – per gruodžio mėnesį ir dalį sausio. Sausio 19 dieną dar pririnkau apie du kilogramus. Grįžau po atostogų Kipre, galvoju, pasivaikščiosiu miške. Ogi dar grybų radau.

Lietuviai vis dažniau pastebi gamtos anomalijų: vis vėliau pasirodantis sniegas, sakuros, pražydusios spalio pabaigoje, bei lapkritį pražydusios kriaušės – tik kelios iš jų. Vos prieš kelias dienas Mažeikiuose pasirodė dar vienas neįprastas reiškinys – moteris vaikščiodama miške rado voveraitę. Nepaisant kelių žiemą augančių valgomų grybų rūšių, dažniausiai grybautojai savo grybavimo sezoną pabaigia spalio viduryje, maždaug tuo metu, kai pasirodo pirmosios šalnos.

Voveraičių šiuo metu galima rasti ne tik miškuose, bet ir ant prekystalių. Žavinčios auksine spalva, kvapnumu ir išskirtiniu skoniu, jos kasmet yra vieni laukiamiausių grybų. Tad nenuostabu, kad jos iškart susilaukia pirkėjų dėmesio, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Plauti voveraites ar neplauti? Voveraitės ne tik skanu, bet ir sveika, atkreipia dėmesį parduotuvės tinklo daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

Lietuviai vos pasirodžius pirmiesiems grybams ima plūsti į miškus, o šie šiemet vilioja ypatingai geru derliumi. Į pintines nugula patys įvairiausi grybai, tačiau patys populiariausi išlieka baravykai, raudonikiai ir voveraitės. Ką žinoti einant į mišką grybauti, kaip ruošti laimikius, kad jie būtų ne tik skanūs, bet ir naudingi ir ar galima užsiauginti grybų savo kieme, naujienų portalui tv3.lt pasakojo grybų entuziastė Giedrė Svaldenytė-Pinot.

Du šimtai trisdešimt – tiek baravykų per dieną surinko ir savo asmeninį dienos rekordą pagerino varėniškis Algimantas. Vyras sako pastarosiomis dienomis Dzūkijos miškai pažėrė itin daug rudakepurių. Tiesa, dėl lietaus stokos dažną karališką grybą reikia palikti voverėms, mat šie sukirmijusiais kotais.  Prie dar vieno miško karaliaus klaupiasi Varėnos pašonėje gyvenantis ir čia pat grybauti išsiruošęs Algimantas.