• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Artėjant Velykoms prasideda masinis kiaušinių pirkimas, marginimas, šventės laukimas. Tiesa, tam, kad šventė nusisektų privalu, kad pagrindinis jos akcentas – margutis, džiugintų. Svarbu nusipirkti šviežius ir tinkamus kiaušinius, o tam, kad taip padarytumėte, reikia žinoti kelias smulkias, bet svarbias detales: ką reiškia skaičiai ir raidės ant kiaušinių, kaip ir kur laikomos vištos, kurių kiaušinius mes valgome.

Artėjant Velykoms prasideda masinis kiaušinių pirkimas, marginimas, šventės laukimas. Tiesa, tam, kad šventė nusisektų privalu, kad pagrindinis jos akcentas – margutis, džiugintų. Svarbu nusipirkti šviežius ir tinkamus kiaušinius, o tam, kad taip padarytumėte, reikia žinoti kelias smulkias, bet svarbias detales: ką reiškia skaičiai ir raidės ant kiaušinių, kaip ir kur laikomos vištos, kurių kiaušinius mes valgome.

REKLAMA

Pasak Maisto ir veterinarijos tarnybos maisto produktų inspektorės Kamilės Petškevičiūtės, žinodami, ką reiškia skaičiai ir raidės ant kiaušinių ir jų dėžučių, visada nusipirksite gerus kiaušinius.

„Ant kiaušinių pakuotės visų pirma yra skaičiai, kurie nurodo kiaušinių galiojimo laiką. Kiaušiniai galioja 28 dienas nuo tos dienos, kai buvo padėti. Taip pat nurodomas kiaušinių dydis, jie yra skirstomi į keturias kategorijos: XL, L, M ir S. Ant dėžutės yra nurodytas pakavimo centro numeris, šio numerio pagalba galima tiksliai sužinoti, kur buvo supakuoti kiaušiniai“, – pasakojo specialistė.

REKLAMA
REKLAMA

Anot jos, ant kiaušinių būna nurodyta ir klasė, bet šiandien visi prekybos centruose parduodami kiaušiniai yra A klasės.

„B klasės kiaušiniai naudojami kepiniams, trinami į miltus. Jie yra perdirbami, daužomi. B klasės kiaušiniai dažniausiai neatitinka standartų, nes šiaip kiaušiniai turi būti lygiu lukštu, tam tikro svorio. O žemesnės klasės kiaušiniai būna deformuoti, nedideli“, – sakė specialistė.

REKLAMA

Tiesa, žymima yra ne tik dėžutė, kurioje parduodami kiaušiniai, bet ir patys kiaušiniai. Ant kiaušinių būna uždėti štampai, kuriuos sudaro skaičiai ir raidės.

Kiaušinių ženklinimo reikšmė

Pirmas skaičius nurodo vištų laikymo būdą.

Skaičiumi 1 žymima, kad vištos dedeklės yra laikomos laisvai, tai reiškia, kad jos gali vaikščioti aptvaruose lauke.

Skaičiumi 2 yra žymimi vištų dedeklių, kurios yra laikomos ant kraiko, kiaušiniai. Tai reiškia, kad vištos gali vaikščioti laisvai, bet uždaroje patalpoje.

REKLAMA
REKLAMA

Skaičiumi 3 yra žymimi kiaušiniai vištų, kurios yra laikomos narvuose.

0 yra žymimi ekologiški kiaušiniai, kuriuos deda laisvai vaikštančios vištos.

„Po skaičių kode, esančiame ant kiaušinių, yra raidės, kurios rodo šalies informacinį kodą, kurioje vištos yra auginamos. Likę skaičiai rodo vištų dedeklių laikymo vietos veterinarinį patvirtinimo numerį, jis nurodo, kad laikymo vieta yra prižiūrima veterinarijos tarnybos. Nereikėtų bijoti, jei nežinote, ką reiškia kodai, įspausti ant kiaušinių. Kiaušinių dėžutėse turėtų būti paaiškinimai, ką reiškia kiekvienas skaičius ar raidė“, – kalbėjo maisto produktų inspektorė.

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Anot jos, taip žymimi tik vištų dedeklių kiaušiniai, gi kiti kiaušiniai žymimi atsižvelgiant į šiuos normatyvus. Putpelių arba ančių, žąsų kiaušiniams yra taikomi panašūs reikalavimai, bet ant putpelių kiaušinių nesimatytų štampo, nes jie yra per maži.

„Ūkininkų kiaušiniai yra tikrinami tada, kai ūkyje auga daugiau nei 50 vištų. Jei sparnuočių yra mažiau, ūkininko parduodami kiaušiniai netikrinami, jis juos gali pardavinėti tik turguose. Smulkūs gamintojai gali neženklinti kiaušinių, kuriuos parduoda, bet turi nurodyti savo pavardę ir adresą, tam atvejui, jei kas nors nutiktų. To galima reikalauti perkant kiaušinius turguje“, – pasakojo K. Petškevičiūtė.

Lietuviškų kiaušinių Lietuvoje yra daugiausiai, truputį kiaušinių atvežamų iš Latvijos ir dalis – iš Ukrainos. Visgi didžiąją rinkos dalį užima vietinių augintojų išaugintų vištų kiaušiniai ir jų pasirinkimas yra platus.

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų